- 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공
- 실습환경·실습량·커리큘럼·전문교수진을 비롯하여 취업 연계까지 꼼꼼히 비교하여 선택

[Cook&Chef=마종수 기자] 호텔외식조리학과 및 호텔조리과 진학을 희망하는 학생들과 학부모들의 선택 기준이 점차적으로 달라지고 있다. 과거 대학 간판과 단순히 성적에 맞춰 진학했다면 현재는 학과 특성에 맞는 교육이 진행되는지를 비교해 보고 선택한다. 특히 실습환경·실습량·커리큘럼·전문교수진을 비롯하여 취업 연계까지 꼼꼼히 비교하여 선택하는 트렌드에 의해 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 수험생들의 눈길을 끌고 있다.

경기도 안산에 위치한 한호전은 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 호텔스시조리과를 운영하는 요리학교이며 국내 최대 규모를 자랑한다. 각 요리 분야별 실습실에서 진행하는 실무 수업과 재단에서 운영하는 엠블던 호텔을 이용한 현장감 있는 실습을 통해 요리학과 재학생들의 실력 함양을 도모한다.

한호전 입학관리처 관계자는 “호텔이나 레스토랑, 대기업들의 채용 기준이 달라지면서 업무에 관련된 경험과 수행 능력 등을 중요하게 여기고 있다. 빠르게 적응할 수 있는 현장형 인재를 선호하기 때문에 현장 실무 능력을 키울 수 있는 요리학교로의 입학 문의가 늘어나고 있다.”라며 “한호전은 요리 기술적인 부분은 물론, 필수 이론, 관련 자격증 취득, 각종 요리대회 수상으로 조리학과 학생들의 스펙을 완성하는 취업 연계형 교육을 진행해 매년 높은 취업률을 달성하고 있다. 이러한 부분들이 타 호텔조리학과대학교와 차별성을 인정받아 입학상담 및 진로상담이 늘어나고 있는 추세다.”라고 전했다.

한편, 한호전 호텔학교는 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.

현재 2024학년도 신입생 선발을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리과정, 2년제 호텔조리과정, 2년제 호텔스시조리과정, 4년제 국제호텔관광경영과정, 2년제 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과정, 2년제 호텔제과제빵과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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