- 가장 관심을 가지고 있는 자격증, 대회출전, 취업 부분에서 가장 우수한 성과
- 쇼콜라티에와 블랑제, 파티시에로 만들어 취업에 성공

[Cook&Chef 안정미 기자]학교마다 2021학년도 모집이 마무리되면서, 예비고3들의 진학이 가장 중요한 부분으로 올라오고 있다. 특히 호텔제과제빵과나 호텔조리학과, 바리스타학과같은 실무 중심의 학과의 경우에는 일찍 학교 진학을 확정지은 뒤 자격증이나 어학 등 이후에 필요한 것을 미리 준비하는 학생들이 늘고 있다.

경기도 안산에 위치한 제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)은 전문성을 갖춘 파티시에와 블랑제를 양성하고 있는 학교이다. 특히 학생들이 학교 진학에 있어 가장 관심을 가지고 있는 자격증, 대회출전, 취업 부분에서 가장 우수한 성과를 거두고 있는 학교이다.

한호전의 제과제빵학과 과정은 2년제와 4년제로 나뉘어 진행되고 있다. 2년제는 제과제빵의 기술적인 측면을 집중적으로 배워 졸업할 수 있는 전문학사 학위 과정이며, 4년제는 제과제빵의 기술적 측면은 물론 식음료와 경영적인 부분까지 같이 배워 졸업하는 학사 학위 과정이다.

한호전은 타 제과제빵대학교와는 차별화된 커리큘럼으로 학생들을 교육하고 있다. 학생들이 제과/제빵기능사 이외에도 디저트, 쇼콜라티에, 브런치, 케이크, 베이커리위생사 등 다양한 자격증을 취득할 수 있게 교육하고 있다. 학생들은 다양한 자격증 취득 후 졸업을 할 수 있게 된다.

대회 출전을 할 수 있는 것도 한호전의 장점이다. 국내외의 많은 제과제빵 대회를 출전할 수 있으며, 선택적 출전이 아닌 많은 학생들을 출전할 수 있게 해서 최대한 많은 학생들이 출전하고 수상할 수 있게 하고 있다. 국내 대회는 물론 세계 대회에서도 수상하고 있다.

이러한 자격증. 대회 관련 특별 커리큘럼은 학생들을 전문성을 갖춘 쇼콜라티에와 블랑제, 파티시에로 만들어 취업에 성공시키고 있다. 국내/해외의 특급 호텔 베이커리 파트는 물론, 대기업 프랜차이즈 베이커리와 카페, 윈도우 베이커리에도 취업하고 있으며 최근에는 제과제빵 강사, 학교와 학원 등으로 많은 학생들이 취업하고 있다. 제과제빵에 관련된 다양한 취업처가 산학협력을 통해 확보되어있는 것이 큰 강점으로 작용하고 있다.

한호전은 2021학번 추가 모집과 함께 2022학년도 예비 모집을 시작하여 진행중이다. 한호전 원서 지원은 학교 공식 홈페이지에서 가능하다.

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