고3 수험생이 선택하는 요리학교 한호전 호텔외식조리학과
이은희
cooknchefnews@naver.com | 2020-09-04 15:42:16
- 요리사에 대한 진로를 결정하는 학생들의 수가 예년보다 큰 증가세로 선호
- 전문적이고 체계적으로 실습수업에 대한 비중이 높은 요리학교로 진학을 선호
흔히 요리학과로 불리우는 호텔외식조리학과, 호텔조리과로 진학을 희망하는 학생들이 늘어나고 요리사에 대한 진로를 결정하는 학생들의 수가 예년보다 큰 증가세를 보이며 관련 된 학교로 진학을 선호하는 학생들이 늘어나고 있다. 가장 대표적으로 경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)이 있으며 수시원서접수를 앞두고 이재현 학과장 교수는 이유를 설명했다.
- 최근 요리학교를 선택하는 이유에 대해 설명하자면
“4차 산업혁명시대로 접어들며 다양한 직업군이 생겨나면서 직업의 다양성이 존중받는 시대가 되었다. 최근 다양한 매스컴을 통해 요리사에 대한 뜨거운 호응과 관심은 배우고자 하는 의지로 바뀌었고 호텔외식조리학과, 호텔조리과와 같은 요리학과를 많이 선호하는 것으로 알고 있다. 그렇다보니 보다 전문적이고 체계적으로 실습수업에 대한 비중이 높은 요리학교로 진학을 선호하고 있다.”
- 요리학교 한호전이 주목받는 이유는
“기존에 찾아볼 수 없는 다양한 수업방식과 실무중심의 현장 교육을 통해 역량 향상에 집중한 수업을 진행하고 있다. 그렇다보니 입학에서 취업까지 바로 연결되는 시스템이 잡혀 있어서 실제 취업률이 잘 나오다보니 그런 점을 보고 수험생들이 진학을 결정하는 이유로 보고 있다. 특히 호텔외식조리학과, 호텔조리과가 이제는 대중적인 전공으로 자리 잡으면서 비교하는 사항들이 많아지면서 요리를 전문적으로 배울 수 있는 학교를 찾아 진학을 결정하는 것으로 생각하고 있다.”고 전했다.
- 2021학년도 요리학교 한호전 입시 팁을 알려준다면
“한호전 호텔외식조리계열은 내신성적, 학생부 전형을 반영하지 않는 방식인 입학사정관제 면접전형을 통해 2021학년도 신입생 모집을 실시하고 있습니다. 점수와 문구로 학생을 평가하지 아니하고 ‘성장 가능성, 태도, 잠재력‘을 중점적으로 검토하여 차기 한국 외식산업을 이끌어 갈 조리 전문가를 모집하고 있습니다.”며 밝혔다.
이와 더불어 한호전 호텔학교 관계자는 “스위스 BHMS 호텔학교, 중국 제남대학교, 미국 LA KOAHA 글로벌캠퍼스를 개교해 운영하고 있으며 일반적인 유학, 교환학생 수준이 아닌 한호전 글로벌캠퍼스를 통해 보다 전문적인 교육을 제공함에 있다고 밝혔다.” 추가로 “스위스, 중국, 미국을 시작으로 현재 호주, 인도, 유럽 및 아시아 국가들로 글로벌캠퍼스 개교를 점차 확대 준비하고 있다.”고 소개하였다.
글로벌 호텔학교 한호전은 호주, 중국, 베트남, 일본 등 전 세계에서 학생들의 입학문의가 오고 있으며 현재 베트남과 호주의 유학생들이 한호전을 통해 K-Food를 배우고 있다. 국내 최초로 외국인 학생을 위한 호텔전문교육기관으로 더 많은 국가와 외국인 학생들이 한호전과 한뷰전의 문을 두드리고 있으며 한호전은 'K-Move 스쿨‘로 선정이 되어 해외취업의 발판을 마련하였다. 'K-Move 스쿨’은 한국산업인력공단 전문위원으로 구성 된 심사원들의 엄격한 심사와 평가를 거쳐 선정되어 미국을 비롯한 전 세계로 한호전 호텔학교 학생들은 취업이 가능하고 GCD 교육과정과 양식 특성화교육 등 전문화 된 교육 커리큘럼을 통해 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)의 실무실습 배우게 된다.
또한, 특급호텔 기숙사를 통해 실제 호텔에서 기숙 생활을 재학생에게 제공하고 있으며 산학 실습, 인턴, 채용까지 모두 연계가 가능하고 국내 유일 대학과정 교육기관 중 특급호텔 기숙사에서 학생들이 거주하고 있고 호텔형 생활관에서는 약 500명의 학생이 생활할 수 있다. 또한, 지하주차장, 체육시설, 독서실, 테라스, 농구장 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 사감이 24시간 상주하며 시설 및 학생의 안전을 책임지고 있다고 소개했다.
현재 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과 과정을 비롯해 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔항공관광경영학과 과정, 카지노딜러 과정 등의 다양한 전공의 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.
- 전문적이고 체계적으로 실습수업에 대한 비중이 높은 요리학교로 진학을 선호
흔히 요리학과로 불리우는 호텔외식조리학과, 호텔조리과로 진학을 희망하는 학생들이 늘어나고 요리사에 대한 진로를 결정하는 학생들의 수가 예년보다 큰 증가세를 보이며 관련 된 학교로 진학을 선호하는 학생들이 늘어나고 있다. 가장 대표적으로 경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)이 있으며 수시원서접수를 앞두고 이재현 학과장 교수는 이유를 설명했다.
- 최근 요리학교를 선택하는 이유에 대해 설명하자면
“4차 산업혁명시대로 접어들며 다양한 직업군이 생겨나면서 직업의 다양성이 존중받는 시대가 되었다. 최근 다양한 매스컴을 통해 요리사에 대한 뜨거운 호응과 관심은 배우고자 하는 의지로 바뀌었고 호텔외식조리학과, 호텔조리과와 같은 요리학과를 많이 선호하는 것으로 알고 있다. 그렇다보니 보다 전문적이고 체계적으로 실습수업에 대한 비중이 높은 요리학교로 진학을 선호하고 있다.”
- 요리학교 한호전이 주목받는 이유는
“기존에 찾아볼 수 없는 다양한 수업방식과 실무중심의 현장 교육을 통해 역량 향상에 집중한 수업을 진행하고 있다. 그렇다보니 입학에서 취업까지 바로 연결되는 시스템이 잡혀 있어서 실제 취업률이 잘 나오다보니 그런 점을 보고 수험생들이 진학을 결정하는 이유로 보고 있다. 특히 호텔외식조리학과, 호텔조리과가 이제는 대중적인 전공으로 자리 잡으면서 비교하는 사항들이 많아지면서 요리를 전문적으로 배울 수 있는 학교를 찾아 진학을 결정하는 것으로 생각하고 있다.”고 전했다.
- 2021학년도 요리학교 한호전 입시 팁을 알려준다면
“한호전 호텔외식조리계열은 내신성적, 학생부 전형을 반영하지 않는 방식인 입학사정관제 면접전형을 통해 2021학년도 신입생 모집을 실시하고 있습니다. 점수와 문구로 학생을 평가하지 아니하고 ‘성장 가능성, 태도, 잠재력‘을 중점적으로 검토하여 차기 한국 외식산업을 이끌어 갈 조리 전문가를 모집하고 있습니다.”며 밝혔다.
이와 더불어 한호전 호텔학교 관계자는 “스위스 BHMS 호텔학교, 중국 제남대학교, 미국 LA KOAHA 글로벌캠퍼스를 개교해 운영하고 있으며 일반적인 유학, 교환학생 수준이 아닌 한호전 글로벌캠퍼스를 통해 보다 전문적인 교육을 제공함에 있다고 밝혔다.” 추가로 “스위스, 중국, 미국을 시작으로 현재 호주, 인도, 유럽 및 아시아 국가들로 글로벌캠퍼스 개교를 점차 확대 준비하고 있다.”고 소개하였다.
글로벌 호텔학교 한호전은 호주, 중국, 베트남, 일본 등 전 세계에서 학생들의 입학문의가 오고 있으며 현재 베트남과 호주의 유학생들이 한호전을 통해 K-Food를 배우고 있다. 국내 최초로 외국인 학생을 위한 호텔전문교육기관으로 더 많은 국가와 외국인 학생들이 한호전과 한뷰전의 문을 두드리고 있으며 한호전은 'K-Move 스쿨‘로 선정이 되어 해외취업의 발판을 마련하였다. 'K-Move 스쿨’은 한국산업인력공단 전문위원으로 구성 된 심사원들의 엄격한 심사와 평가를 거쳐 선정되어 미국을 비롯한 전 세계로 한호전 호텔학교 학생들은 취업이 가능하고 GCD 교육과정과 양식 특성화교육 등 전문화 된 교육 커리큘럼을 통해 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)의 실무실습 배우게 된다.
또한, 특급호텔 기숙사를 통해 실제 호텔에서 기숙 생활을 재학생에게 제공하고 있으며 산학 실습, 인턴, 채용까지 모두 연계가 가능하고 국내 유일 대학과정 교육기관 중 특급호텔 기숙사에서 학생들이 거주하고 있고 호텔형 생활관에서는 약 500명의 학생이 생활할 수 있다. 또한, 지하주차장, 체육시설, 독서실, 테라스, 농구장 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 사감이 24시간 상주하며 시설 및 학생의 안전을 책임지고 있다고 소개했다.
현재 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과 과정을 비롯해 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔항공관광경영학과 과정, 카지노딜러 과정 등의 다양한 전공의 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.
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