- 볶음 요리, 굽는 요리 등의 다양한 레시피에 사용하기 좋은 식물성 오일계의 멀티플레이어
- 집들이 음식으로도 제격인 감바스를 플로라 쿠킹 스프레드로 건강하고 감칠맛 있게 완성

[Cook&Chef 이주현 칼럼니스트] 무더운 여름 밤을 견디는 법으로 시원한 맥주나 와인을 즐기는 ‘홈술’의 유행이다. 집에서 즐길 수 있는 간단한 안주 중 가장 인기 있는 메뉴로는 감바스 알 하이요를 빼놓을 수 없다. 근사한 홈메이드 안주일 뿐만 아니라 집들이 음식으로도 제격인 감바스를 플로라 쿠킹 스프레드로 건강하고 감칠맛 있게 완성해보자.

플로라 쿠킹 스프레드는 냉장고에서 곧장 꺼내어 빵에 부드럽게 발라 먹기도 하지만, 볶음 요리, 굽는 요리 등의 다양한 레시피에 사용하기 좋은 식물성 오일계의 멀티플레이어다. 꽃씨에서 추출한 식물성 스프레드 플로라는 필수 지방산과 오메가3·6, 비타민A·D·E 등이 다량 함유하여 바쁜 현대인에게 결핍되기 쉬운 필수 영양소를 맛있게 채워준다.

오늘은 트렌스 지방 0%의 건강한 식물성 오일 플로라와 함께 통통한 새우와 알싸한 마늘을 잔뜩 넣은 초간단 레시피 '플로라 감바스 알 하이요' 를 소개한다.

플로라 감바스 알 하이요

* 재료
탈각새우 16마리, 깐마늘 6알, 플로라 오리지날 6큰술, 파슬리 가루 1/4큰술, 페퍼론치노 2ea, 소금, 후추, 파르미지아노 레지아노 갈은 것 2큰술 (+바게트 슬라이스 또는 익힌 파스타)

* 만드는 법
1. 새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 깐마늘은 먹기 좋게 슬라이스 한다.
2. 플로라 오리지날에 파슬리 가루, 다진 마늘, 소금 후추를 섞어 둔다.
3. 중불에 달군 팬에 플로라를 넣고, 투명하게 녹기 시작하면 마늘을 넣어 겉면이 황금색을 띌 정도까지

 향을 내준다.
4. 3.에 새우와 페퍼론치노, 파슬리를 넣고 소금, 후추로 간을 해준다.
5. 새우가 다 익으면 접시에 담은 뒤 기호에 따라 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올리고 원하는

  허브를 올려 완성한다.
6. 플로라 감바스 알 하이요의 건강한 오일은 빵이나 파스타를 곁들여서 즐기면 좋다. 

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