[Cook&Chef = 조용수 논설위원] 그랜드 하얏트 인천의 ‘레스토랑 8’은 한여름 저녁을 더욱 풍성하게 채워줄 ‘써머 디너 뷔페’를 오는 7월 17일부터 8월 17일까지 선보인다.깊은 불향과 풍부한 육즙을 살린 그릴 요리를 중심으로, 신선한 해산물과 다채로운 여름 별미를 함께 구성한 것이 특징이다.

다양한 육류와 해산물 그릴 메뉴를 비롯해 콜드 시푸드, 스시와 사시미, 산뜻한 계절 메뉴까지 폭넓게 마련해 여름 저녁의 미식 경험을 한층 풍성하게 완성한다. 특히 LA갈비와 누룩 숙성 양고기 등 재료 본연의 풍미를 살린 숯불 그릴 메뉴를 중심으로, 구운 해산물 샐러드와 모밀 소바 등 산뜻한 계절 메뉴를 함께 선보인다.

그랜드 하얏트 인천 관계자는 “이번 써머 디너 뷔페는 풍성한 그릴 메뉴와 신선한 계절 별미를 한자리에서 즐길 수 있도록 기획했다”며 “레스토랑 8에서 소중한 사람들과 여유롭고 특별한 여름 저녁을 보내시길 바란다”고 전했다.

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