‘능이 먹고 부석태 먹고’

Food Festival

 

‘능이 먹고 부석태 먹고’

영주시, 2017 소백산 능이축제

영주시는 10월 2일까지 부석면 콩세계과학관 일원에서 치유농업협동조합이 주관하는 2017 소백산 능이축제가 개최된다고 밝혔다.

 

[Cook&Chef 이기만 기자] 올해 처음으로 열리는 소백산 능이축제를 더 알차고 풍성한 축제로 만들기 위해 10월 1일(토)에는 영주콩가공산업육성사업 실무추진단에서 부석태 체험 및 판매 부스 6동(로컬푸드 장터)을 운영할 계획이다. 로컬푸드 장터에서는 콩잼 만들기 체험, 부석태를 이용한 지역특산품 판매, 청국장 샐러드 및 샌드위치 시식 행사가 진행되며, 콩세계과학관에서는 견학 및 박종숙 자연요리 전문가가 진행하는 건강한 콩요리 시연 및 실습 강연이 진행된다. 영주콩가공육성사업 주성돈 단장은 "풍성한 한가위처럼 부석태를 이용한 풍성한 먹거리 체험행사를 준비 했기에 많은 가족나들이 방문객이 방문하여 건강하고 행복한 추석 연휴를 즐겼으면 한다"고 전했다.

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