[Cook&Chef = 허지은 기자] 종합식품기업 ㈜하림이 신제품 ‘치킨 스테이크 담백한 닭안심’을 선보인다고 밝혔다.

‘치킨 스테이크’ 시리즈는 신선한 국내산 닭고기의 주요 부위를 먹기 좋게 손질해 소금과 후추로만 밑간한 제품이다. 하림은 기존 ‘촉촉한 닭가슴살’, ‘쫄깃한 닭정육(닭다리살)’이 꾸준히 인기를 얻자 닭안심 부위로 제품군을 넓혔다.

닭안심은 닭가슴살 안쪽에 붙은 길고 작은 근육으로, 지방이 적고 단백질이 풍부하면서도 식감이 부드러워 선호도가 높은 부위다. 신제품은 연한 육질과 담백한 맛이 특징이며 한 팩(300g)당 단백질 53g을 섭취할 수 있어 식단 관리에도 알맞다.

조리법은 간단하다. 예열한 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 5~7분간 노릇하게 구우면 되며 버터나 허브를 더해 풍미를 살릴 수도 있다. 180도로 예열한 에어프라이어에서 10~12분간 데우면 ‘겉바속촉’ 식감을 즐길 수 있다. 아스파라거스, 양파, 버섯 등을 곁들이면 홈파티 메뉴로도 손색이 없다.

신제품은 10월 7일부터 GS더프레시에서 가장 먼저 판매된다. 하림은 출시를 기념해 10월 7일부터 13일까지 GS더프레시에서 ‘치킨 스테이크’ 3종(담백한 닭안심·촉촉한 닭가슴살·쫄깃한 닭정육)과 ‘쯔란봉 양념구이’, ‘트러플 닭목살 구이’ 등 인기 양념육 제품을 구매하면 1+1 증정 행사를 진행한다.

하림 마케팅팀 관계자는 “대표적인 외식 메뉴인 스테이크를 닭고기로도 간편하게 즐길 수 있도록 닭안심의 부드러운 특성을 살려 제품을 완성했다”고 말했다. GS더프레시 김영민 MD는 “집뿐 아니라 캠핑장 등 야외에서도 특별한 한 끼를 즐겨보시길 추천한다”고 전했다.

Cook&Chef / 허지은 기자 heoxjieun@gmail.com

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