[Cook&Chef = 조용수 기자] 대한민국 김락훈 셰프(락셰프)가 베트남 최대 규모의 프로 스타셰프 컨퍼런스에 외국인 최초로 공식 초청되며, 양국 외식 산업 역사에 새로운 이정표를 세웠다. 이번 행사는 단순한 초청을 넘어 한식의 글로벌 표준을 정립하고 양국 미식 관광 문화를 잇는 전략적 결실을 맺는 자리가 되었다.

이번 컨퍼런스에는 500여 명의 현지 스타 셰프와 식품 산업 관계자들이 집결했다. 이 자리에서 김락훈 셰프는 베트남 프로페셔널 셰프 커뮤니티가 공식 인정하는 ‘베트남 제1호 한식 셰프’로 공표되었다.이는 한식당의 급증에도 불구하고 한식의 전문 기준이 부재했던 베트남 식음료(F&B) 시장에서 김 셰프를 한식의 표준을 제시할 적임자로 공식 인정한 베트남내 역사적인 사례로 그 의의가 있다.

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