자몽청 Florida Grapefruit Chung

 

▲ 사진제공 - 플로리다 시트러스 협회

재료
소독한 유리병, 자몽 2개와 동일한 분량의 설탕

만드는 방법:

1. 깨끗이 세척한 플로리다 자몽을 슬라이스 한다.

2. 유리병에 설탕 – 자몽 순으로 반복해 넣고 밀봉한다.

* 2-4일 실온에서 숙성 후 냉장 보관해 두었다가 활용하면 된다.
* 자몽차로 마실 경우 자몽청을 먼저 컵에 넣고 따뜻한 물을 부으면 된다. 
* 자몽에이드를 원한다면 자몽청을 넣고, 탄산수와 얼음을 넣으면 된다. 

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