[Cook&Chef=김학영 기자] 요즘 요리학교와 호텔조리학과에 관심을 가지는 학생들이 점점 늘어나고 있다. 그러나 많은 요리학교 중 어느 학교를 선택할지 고민을 하고 있는 학생들이 많다. 그 중 많은 학생들에게 관심을 받고 있는 요리학교가 있다. 바로 한국호텔실용전문학교(이하 한호전)이다.

그렇다면 한호전은 왜 다른 요리학교에 비하여 많은 관심을 받는 것일까? 일단 한호전의 커리큘럼에 그 대답이 있다. 일반적인 요리학교의 호텔조리학과의 커리큘럼은 실습보다 이론위주의 수업이 많다. 그러나 한호전 호텔조리학과의 커리큘럼은 이론보다 실습위주의 커리큘럼으로 구성되어 있다. 한호전 호텔조리학과의 실습비중은 무려 70%이다. 그래서 한호전 호텔조리과의 학생들은 많은 실습을 활용하여 요리전문가가 되어가고 있다.

한호전은 실습위주의 커리큘럼뿐만 아니라 최고의 실습시설을 가지고 있다. 한호전의 호텔조리과는 양식,중식,한식,일식 각 분야에 맞는 실습실을 가지고 있어 학생들은 전문적인 요리수업을 들을 수 있다. 다른 요리학교의 경우 실습대 1개를 여러 학생이 사용하는 경우가 있는데 한호전은 1인 1실습대를 사용하기 때문에 많은 학생들에게 호응을 얻고 있다.

이 외에도 한호전의 교수진은 많은 학생들에게 좋은 반응을 얻고 있다. 요리학교 한호전 호텔조리학과에는 이연복 셰프와 정호영 셰프가 특임교수로서 학생들에게 특강을 하고 있다. 게다가 요즘 호텔조리과 학생들에게 중요한 것은 요리의 트렌드를 파악하는 것인데 한호전의 교수진들은 현장전문가들로 구성되어 있어 한호전 학생들은 요리의 트렌드를 파악할 수 있다.

많은 호텔조리과를 준비하는 학생들은 학교를 선택할 때 그 학교의 취업에 관한 사항은 선택할 때 중요한 요소가 된다. 한호전의 호텔조리학과는 취업에도 강하다. 한호전에서는 11월마다 자체적으로 취업박람회를 개최하고 있는데 취업박람회에는 400개가 넘는 회사들이 참가를 한다. 한호전 호텔조리과 학생들은 이 취업박람회에 참가하여 담당자에게 궁금한 점을 물어보고 바로 그에 대한 대답을 들을 수 있어 취업에 굉장히 유리하다. 한호전 호텔조리학과 학생들중에는 학교의 서포트를 바탕으로 취업박람회에서 취업이 결정되는 경우가 많다.

게다가 한호전은 취업뿐만이 아니라 창업을 하고 싶어하는 학생들을 위하여도 많은 서포트를 하고 있다. 호텔조리과 학생들은 마케팅에 배하여 배울 기회가 많지 않은데 한호전에서는 학생들을 위하여 마케팅 수업을 진행하고 있다. 마케팅뿐만이 아니라 창업할 때 굉장히 중요한 요소인 인테리어에 관하여도 한호전에서는 인테리어 전문가를 초빙하여 창업을 준비하는 학생들을 위하여 인테리어 수업을 진행하고 있다. 이처럼 실습위주의 커리큘럼 , 최고의 교수진 , 취업과 창업에 관한 많은 서포트가 있기에 한호전은 요리학교를 준비하는 학생들에게 대세가 되고 있다.

현재 2023학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영과정, 호텔디저트공예과정, 커피바리스타학과정, 와인소믈리에학과정, 호텔외식조리학과정, 호텔조리학과정, 호텔경영학과정, 호텔카지노딜러학과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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