[Cook&Chef 안정미 기자] 호텔제과제빵학과에 진학해서 공부하는 학생들이 관심사는 졸업 후 취업이다. 보다 좋은 환경에서 근무지의 취업을 잘하기 위해 각자 스펙을 쌓아가고 있다. 개개인이 쌓으려는 스펙 중 가장 대표적인 것이 바로 자격증이다. 현장 업무 능력과도 직결되는 자격증은 제과제빵과 졸업생에게는 필수적인 스펙이며 학교 재학 기간동안 학생들은 최대한 다양한 자격증 취득을 통해 실력과 스펙 상승을 노리고 있다.

이러한 학생들의 흐름 속에서 경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 호텔제과제빵과 과정 학생들의 자격증 취득을 위해 ‘1인 5자격증 시스템’을 운영하고 있다고 밝혔다.

한호전 관계자에 따르면 “제과제빵대학교 학생들은 다양한 자격증 취득을 희망하는 경우가 많습니다. 본교의 경우에는 학생들이 다양한 자격증을 취득하고 졸업할 수 있게 하고 있습니다.”라며 “국가자격증인 제과기능사와 제빵기능사는 물론, 디저트 프레젠테이션, 케이크 데커레이션, 베이커리위생사, 브런치 제조사, 슈가크래프트, 바리스타 자격증 등 다양한 자격증 취득을 할 수 있습니다.”라며 한호전의 자격증 시스템에 대해 설명한다.

한호전의 제과제빵계열 학생들은 학기 중 수업을 통해 자격증 취득을 하며, 학기 중에 자격증 취득을 하지 못 한 학생들을 위하여 ‘방학 자격증 특강’과 ‘방과후 자격증 동아리’를 운영하고 있다. 제과기능사와 제빵기능사 특강을 통해 학생들은 자격증 취득 집중 교육을 받으며, 자격증 취득에 성공하고 있다.

이외에도 케이크 데코레이션, 베이커리 위생사, 브런치 제조사, 디저트 프레젠테이션, 바리스타 자격증 등은 한호전이 자격증 시험장으로 지정되어 있어, 학생들은 익숙한 환경에서 자격증 취득을 할 수 있다. 학생들의 높은 자격증 취득률의 비결이다. 이러한 학생들의 많은 자격증 취득은 취업과도 연결되고 있다. 학생들은 국내 유수의 호텔 및 윈도우 베이커리, 대기업 프랜차이즈 베이커리 등에 취업하고 있다.

한호전은 현재 2022학년도 신입생 모집을 진행중에 있다. 호텔제과제빵학과 과정을 포함한 교내 전 과정에 대한 모집을 진행하고 있으며, 원서 지원은 한호전 공식 홈페이지에서 가능하다.

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