[Cook&Chef=마종수 기자] 올 9월 9일부터 2025학년도 수시모집 원서접수가 시작된다. 수시모집의 경우, 대학별로 대학별고사나 면접 일정이 다른 것은 물론 논술전형도 수능 전후로 달라 꼼꼼히 확인할 필요가 있다. 수시모집 원서 접수 전에 본인이 목표하는 대학교의 모집요강을 일정부터 세심히 살펴야 한다. 이러한 상황 속에서 제과제빵학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 대입 수시모집 시즌을 앞두고 제과제빵학과 입학을 희망하고 있는 수험생들의 많은 관심을 받고 있다.

제과제빵학교 한호전 관계자는 "학교에서는 최신식 설비가 구비된 실습실과 재단이 보유한 호텔에서 다양한 교육을 진행한다. 보편적으로 제과제빵학과에 진학하려는 학생들은 실무 중심의 교육을 희망하고 진학하는 경우가 많은데 한호전의 경우 학생들이 원하는 실습 환경과 호텔을 활용한 실무 교육을 하고 있기에 학생들에게 꾸준한 관심을 받고 있다"고 설명했다.

재학생들은 재단에서 운영하고 있는 엠블던 호텔에서 베이커리 경영 실습을 받고 있다. 직접 메뉴를 선정해 재료 원가계산, 발주, 제품 제조, 마케팅.홍보, 판매응대, 실적 분석, 정산 등 현장중심형 교육을 통해 베이커리를 운영해 보고 현장감을 키우고 있다. 훗날 창업에 필요한 모든 것을 경험할 수 있으며 매장을 운영할 수 있는 능력을 갖추게 된다.

한호전 제과제빵학과는 4년제 호텔베이커리ㆍ카페경영학과, 2년제 호텔제과제빵학과, 2년제 호텔디저트공예학과로 구성되어 있다. 기존 제과제빵대학교들과 동일한 전공으로 각각 년제에 맞는 일반학사 학위, 전문학사 학위 취득이 가능하다. 제과, 제빵을 베이스로 하여 쇼콜라티에, 슈가크래프트, 마지팬공예 등 다양한 제과제빵 영역을 배울 수 있으며, 디저트 전문가 육성을 위한 디저트학과, 베이커리 매장과 창업 경영까지 모두 배울 수 있는 베이커리&카페경영으로 학과를 세분화하고 있다는 것이 큰 장점이다.

한편, 제과제빵학교 한호전은 면접전형을 통해 신입생 모집을 실시하고 있다. 고교 내신, 생활기록부를 반영하지 않아 성적과 무관하게 지원할 수 있다. 또한, 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 제과제빵학과의 경우 입학 전 제과기능사, 제빵기능사를 취득하면 50만원의 장학 혜택과 더불어 쇼콜라티에 등 민간 자격증 추가 취득 시 100만원까지도 장학 혜택을 부여하고 있다. 그 외에도 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도도 운영 중이다.

한호전의 2025학년도 신입생 모집은 호텔베이커리카페경영과정(4년제), 호텔제과제빵과정(2년제), 호텔디저트공예과정(2년제) 외에도 국제호텔관광경영학과정(4년제), 호텔관광경영과정, 호텔카지노딜러과정, 호텔식음료경영과정, 호텔외식조리과정(4년제), 호텔조리과정, 호텔일식조리과정 등 전 과정을 모집하고 있다. 고등학교 졸업예정자 혹은 대학생, 휴학생, N수생, 검정고시 합격자 등 고등학교 졸업 학력 소지자는 누구나 지원 가능하며 일반 제과제빵대학교와 달리 지원 횟수 차감이 없어 타 대학과 상관없이 수시 중복지원이 가능하다.

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