Photo News / "제과제빵의 기본은 반죽에서 시작" 마종수 기자 cooknchefnews@naver.com | 2024-06-24 07:54:28 [Cook&Chef=마종수 기자] 지난 6월 22일 안산 한국호텔관광실용전문학교에서 (사)한국식음료외식조리교육협회(회장.김경린)가 요리, 제과제빵, 바리스타의 꿈을 키우고 있는 영셰프들을 위한 기능 경연대회인 ‘제12회 2024 서울국제식음료 외식조리경연대회’에 출전한 선수들이 수상이라는 목표를 향해 최선을 다하고 있다. [ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지] WEEKLY HOT 1[서진영의 한식탐구] “김치의 붉은 색은 전통이 아니었다: 고추, 300년의 역사”2[서진영의 한식탐구]구름 위의 식탁, 절제의 미학3아이 영양 간식도 ‘기능’ 따진다! 풀무원, 한 포로 챙기는 ‘에너젤’ 출시4‘흑백요리사’가 바꾼 외식 풍경 “맛 넘어 경험” 5말차 다음은 검은깨… 미국 카페에 부는 ‘검은깨’ 열풍6“닭발 이어 천엽까지” 중국산 과산화수소 식품에… 식약처 대응 나서