- 우수 학생 발굴을 위해 고등부 및 대학부를 대상으로 진행

[Cook&Chef 마종수 기자] 글로벌 요리학교로 거듭나는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 학장 서재실)가 개최하는 ‘월드 마스터즈 챌린지컵(World Masters Challenge Cup)경연대회’ 오픈 앞으로 많은 참가자 학생들이 대회 준비로 바쁜 시간을 보내고 있다.

코로나로 인해 침체되어 있는 분위기를 상쇄하고자 (재)한국호텔관광교육재단이 주최/주관한 이번 대회는 학생들이 주인공이 되어 요리에 대한 자신들의 꿈을 영글게 하는 대회를 개회하는 것에 대회 목적을 두었다.

수많은 요리대회들이 개최되고 있지만, 학생만을 위한 메이저급 요리대회는 없는 것이 현실이 요즘, 최고의 시설과 시스템을 자랑하는 호텔학교 한호전에서 주체가 되어 대회를 운영하고, (사)한국조리기능장협회, (사)한국제과기능장협회, W.M.C 대회조직위원회가 후원한다.

대회 경연 부문은 조리(3코스 전시/라이브), 베이커리(제과 전시/라이브, 제빵, 공예 전시), 식음료(커핑, 와인, 칵테일), 서비스(테이블세팅, 글로벌 커뮤니케이션) 으로 분류되어 있으며 고등부 및 대학부를 대상으로 진행한다.

한호전 서재질 학장은 “이번 대회는 코로나 상황에서 요리에 관심이 있는 중·고등 학생들에게 조리대학의 미래를 제시하고 학생들이 참여를 통해 체험할 수 있는 기획를 만드는 것에 그 목적을 두었습니다. 대회 참가를 통해 한호전의 시스템을 직접 보고 느끼면서 미래의 꿈을 키워나갈 수 있도록 최선을 다해 준비했습니다.”라며 대회 개최의 뜻을 전했다.

한편, 한호전 호텔학교는 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.

다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.

글로벌 호텔학교로써 전국 각지의 학생들과 외국인 학생들을 위한 호텔형 생활관을 운영하고 있으며 약 500명의 학생이 생활할 수 있다. 또한, 지하주차장, 체육시설, 독서실, 테라스, 농구장 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 사감이 24시간 상주하며 시설 및 학생의 안전을 책임지고 있다고 소개했다.

현재 2022학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리과정, 2년제 호텔조리과정, 4·2년제 국제중식조리과정, 4년제 호텔항공관광경영과정, 2년제 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과정, 2년제 호텔제과제빵과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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