[Cook&Chef=백경석 기자] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 5월 17일부터 19일까지‘23년 해외 파견 한식전문가 교육’을 실시했다. 18개국의 재외공관, 대학교, 호텔 등 23개 기관에 파견될 총 30명의 한식 전문가를 대상으로 교육을 진행(강사 역량강화교육, 해외파견 시 안전교육 등)하였다.

이들은 추후 재외공관 및 해외 문화원, 해외 세종학당, 해외 호텔, 해외 교육기관에서 현지 외국인을 대상으로 한식 교육 및 홍보행사를 추진한다. 6월 프랑스, 멕시코, 콜롬비아의 한국문화원과 교육기관에 한식전문강사 파견을 시작으로 7월 샌프란시스코 세종학당 및 필리핀, 인도네시아, 파나마 호텔에 한식전문강사 및 셰프가 파견되어 한식 메뉴 개발과 조리 시연 등 행사를 개최할 예정이다.

한식진흥원 임경숙 이사장은“한식이 해외에서 각광받고 있는 이 시점에서, 해외에서 한식을 널리 교육하고 홍보하는 이번 파견 프로그램이 한식전문가의 역량강화 뿐 아니라, 우리 한식의 저변 확대에도 좋은 기회가 될 것” 이라고 밝혔다.

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