- 한식당 낙원 ‘프리미엄 갈비 선물세트’, 한정식당 봉래헌 ’설 상차림 세찬’ 준비
- 품격 있는 설 명절 선물세트와 상차림으로 소중한 분들께 감사한 마음을 전하세요

[Cook&Chef=조용수 기자] 메이필드호텔 서울에서 2024년 갑진년 설 명절을 맞아 프리미엄 설 선물과 명절 음식 상차림을 마련했다. 한식당 낙원에서는 ‘프리미엄 갈비 선물세트’를 설 명절 기간 한정 상품으로 내놓았다. 매년 꾸준히 사랑받고 있는 낙원의 설 명절 프리미엄 갈비 선물세트는 풍부한 육즙과 부드러운 식감, 직영 농장 식재료로 개발한 특제 소스의 깊고 진한 맛이 일품이다. 국내산 한우를 직접 엄선 및 손질, 여기에 한약재, 표고버섯, 과일, 조청을 사용한 양념을 숙성시켜 만든 국내산 한우 양념갈비(1.2kg, 35만 원), 미국산 양념 갈비(1.2kg, 25만 원), 미국산 양념갈비(800g)와 갈비찜(400g)으로 구성된 모둠세트(23만 원), 미국산 갈비찜(1.2kg, 20만 원)이 준비됐다. 판매는 1월 12일부터 2월 10일까지 진행되며, 2월 1일 순차적으로 택배 발송이 시작된다. 추가로 낙원에서는 사골육수에 된장을 풀어 깔끔한 국물 맛이 일품인 ‘우거지 갈비탕 HMR 상품’ 4팩 구매 시 1팩을 무료로 증정하는 ‘우거지 갈비탕 HMR 4+1 이벤트’도 진행한다. 판매 기간은 프리미엄 갈비 선물세트와 동일하다.

한정식당 봉래헌에서는 ‘설 상차림 세찬’을 준비했다. '세찬'은 설날 차례상과 귀한 손님을 대접하기 위한 음식을 의미한다. 이에 봉래헌 총괄 셰프가 최상급 식재료를 엄선, 당일 새벽에 정성스레 준비해 고객에게 제공된다. 직접 담고 숙성시킨 고추장, 된장 간장 등을 활용해 정통 한정식의 깊은 맛이 고스란히 담았다. 송이 갈비찜, 전복과 문어 숙회, 새우산적, 표고전, 국내산 참조기찜, 굴전, 생대구살전, 애호박전, 여기에 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 해물 잡채와 삼색나물(도라지, 고사리, 쑥부쟁이)까지 다양하고 푸짐한 상차림이 구성됐다. 특히 떡국에는 소의 양지를 우려낸 맑은 육수와 서울 3대 떡집의 쌀떡, 고명이 함께 제공돼 간편하게 명절 음식들을 즐길 수 있다.

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