- 2018제천한방바이오박람회 기간인 내달 8일부터 10일까지 3일간
- 약선음식점의 대표 음식 및 음식에 사용된 약재를 전시, 약선 장아찌 및 약초주 함께

제천약선음식거리 상인회(회장 박병훈)는 약선음식거리와 약선음식점의 대내ㆍ외적 홍보 및 제천시 약선 브랜드 이미지 제고를 위해 '약선음식거리 홍보관 운영 및 대표 약선음식 시식회'를 진행한다.

writer 마종수 기자

 

제천시 / 약선음식거리 홍보관 운영 및 대표 약선음식 시식회
 

 

충청북도 향토음식거리 도비 지원 사업으로 진행되는 이번 행사는 2018제천한방바이오박람회 기간인 내달 8일부터 10일까지 3일간 한방생명과학관 1층 제천몰 홍보관 및 주차장에서 진행된다.

홍보관에서는 약선음식거리 대표 음식에 대한 정보를 제공하고 3일간 약선음식점의 대표 음식 및 음식에 사용된 약재를 전시하며 각종 약선 장아찌 및 약초로 담근 술 등도 함께 전시될 예정이다. 또한 홍보관 앞 주차장 근처에서 약선음식점의 대표 약선음식을 무료로 시식할 수 있는 시식행사도 진행한다.

이번 시식회는 3일간 오후 2시부터 시작되며 하루 2곳의 약선음식점에서 약선음식을 정성껏 준비해 음식이 소진될 때까지 시식행사가 진행해방문객들은 3일간 총 6가지 약선음식을 무료로 시식해 볼 수 있다.

박병훈 회장은 "지난해 약선음식 거리로 지정돼 이제 막 시작하는 신생 음식거리로서 대표 약선음식 개발과 조리 교육 및 친절 서비스 교육 등 상인회 차원에서도 열정을 가지고 노력하고 있는 만큼 시민들의 많은 관심을 바란다"고 말했다.
[Cook&Chef 마종수 기자]

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