- 제철 과일의 맛과 디테일을 살려 감각적으로 담아낸 여름 시즌 한정 애프터눈 티 세트
- 스몰 빙수 추가 옵션으로 더욱 시원하고 풍성하게 즐기는 디저트 타임

[Cook&Chef=조용수 기자] 호텔 최고층에 위치해 보는 것만으로도 마음까지 시원해지는 도심뷰가 펼쳐진 파크 하얏트 서울의 ‘더 라운지 (The Lounge)’가 당도 높은 제철 과일을 활용해 새콤달콤한 여름의 맛을 선사할 ‘서머 애프터눈 티 세트’를 출시했다.

제철 과일의 맛과 디테일을 살려 감각적으로 담아낸 이번 애프터눈 티 세트는 화사한 플라워 초콜릿 롤리팝을 시작으로 진한 마스카포네 치즈 크림과 상큼한 블루베리 쨈을 샌드한 마스카포네 & 여름 베리 부셰, 고소한 아몬드 크럼블과 바닐라빈을 더한 달콤한 복숭아를 작은 컵에 듬뿍 담아 완성한 복숭아 베린느, 새콤한 살구 콤포트에 라벤더 크림을 올려 마무리한 살구 타르트, 여름 과일의 싱그러움을 그대로 살린 청포도 레몬 버베나 케이크, 풍성한 과즙을 느낄 수 있는 제주 백향과 & 애플망고 케이크와 따뜻한 홈메이드 스콘, 신선한 과일이 함께 제공된다.

디저트의 달콤함과 조화롭게 어우러지는 세이버리 메뉴로는 고소하고 풍부한 맛의 마스카포네 크림치즈에 신선한 바질, 시금치를 더한 바질 마스카포네 페이스트리, 향긋한 허브 딜로 맛을 낸 요거트 소스와 매콤한 치킨 살사를 올린 요거트 소스 치킨 타르트, 블리니 반죽에 홀스래디쉬 크림과 훈제연어를 넣어 동그랗게 감싸고 고추 생강 퓨레를 곁들인 훈제 연어 블리니, 커스타드 크림과 홀그레인 머스타드로 버무린 돼지고기로 속을 채운 볼로방에 크런치한 식감의 깻잎 카다이프를 올려 마무리한  돼지고기 파이와 깻잎 카다이프를 맛볼 수 있다.

청량감으로 더위를 날려줄 웰컴 스파클링 와인 1잔이 제공되며, 산뜻한 과일 향을 혼합한 오렌지 루이보스, 레몬 디톡스, 와일드 체리 등 여름 스페셜 블렌딩 티 셀렉션도 함께 구성돼 계절의 맛을 더욱 만끽할 수 있다. 이번 서머 애프터눈 티 세트는 9월 10일까지 운영되며 주중에는 오후 2시부터 오후 5시 30분, 주말에는 오후 12시부터 오후 5시 30분까지 이용할 수 있다. 가격은 1인 기준 6만 4천원으로 2인부터 이용 가능하다. 4만 6천원 추가 시 무제한 스파클링 와인이 제공되며, 3만 5천원 추가 시 허니, 망고, 홍시, 체리 중 스몰 빙수 1종을 선택해 함께 즐길 수 있어 더욱 풍성한 디저트 타임을 완성할 수 있다.

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