- 와디즈 펀딩 기념, 슈퍼 얼리버드 혜택으로 제품 옵션별 100개 한정 최대 20% 할인 적용
- 그리츠 시그니처 램 5종 등 최대 15% 할인 판매

[Cook&Chef 조용수 기자] 라이프스타일 큐레이터, 글래드 호텔앤리조트에서는 글래드 셰프’s 에디션 중 블랙앵거스 LA 갈비와 청정 삼겹 제육구이를 크라우드 펀딩 플랫폼 와디즈(Wadiz)에 2020년 6월 9일부터 7월 9일까지 펀딩을 진행한다.

블랙 앵거스 LA 갈비와 청정 삼겹 제육구이는 미쉐린 가이드에 3회 연속 선정된 프리미엄 카페&뷔페 레스토랑 그리츠(Greets)의 시그니처 양갈비, 베트남 하노이식 닭다리살 구이에 이어 와디즈에서 최초로 공개하는 글래드 셰프’s 에디션이다.

글래드 셰프’s 에디션은 글래드 호텔 셰프들의 노하우와 기술력을 담은 제품으로 호텔 셰프가 직접 개발한 메인 메뉴에 신선한 야채, 특제 소스가 세트로 구성되어 있어 집에서도 호텔 요리를 간편하게 즐길 수 있도록 준비되어 있다.

와디즈를 통해 새롭게 선보이는 블랙앵거스 LA 갈비, 청정 삼겹 제육구이는 글래드 호텔 셰프의 특제 소스로 24시간 저온숙성한 프리미엄 원육을 사용하여 부드러운 육질을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 특히 LA 갈비는 미국 농무부(USDA)가 엄격한 기준으로 인증한 앵거스 품종 프로그램인 CAB(Certified Angus Beef) 중 탑 초이스 등급(USDA CHOICE+)을 획득한 블랙앵거스이며, 제육구이는 무공해 사료를 사용하는 안데스의 청정 목장에서 까다로운 생산 기준을 통해 선정된 아그로수퍼 돼지고기를 사용해 부드러운 식감과 육즙을 느낄 수 있다. 블랙앵거스 LA갈비는 11mm, 삼겹 제육구이는 7mm로 두툼하게 잘라 직화 그릴에 조리해도 특별한 맛으로 즐길 수 있다. 

글래드 호텔 마케팅 관계자는 “와디즈를 통해 더 많은 고객들에게 글래드 셰프’s 에디션을 알리고 피드백을 통해 향후에도 높은 퀄리티의 제품을 선보이기 위해 펀딩을 진행하게 되었다.” 면서 “글래드 호텔 셰프들의 특급 레시피와 기술력을 담은 가정간편식(HMR) 제품을 집에서도 즐겨보시기 바란다.”고 전했다.

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