[Cook&Chef 조용수 기자] 페어몬트 앰배서더 서울은 ‘페스티브 하이 티 앳 페어몬트Festive High Tea at Fairmont’를 호텔 1층에 위치한 더 아트리움 라운지에서 오는 112월 31일까지 선보인다. 총 7가지 메뉴로 준비되는 디저트로는 진저 하우스, 미니 슈톨렌, 밤 크림과 내피밤, 마롱글라세를 넣은 밤 파리 브레스트를 비롯해 산타 마카롱, 딸기 오너먼트, 홈메이드 스콘 등이 준비된다. 세이버리 메뉴로는 홈메이드 브리오슈에 랍스터, 샬롯, 아보카도와 비스크 마요네즈 소스로 버무린 캐나다 스타일의 랍스타 롤, 볼로방 속을 버섯 라구로 채우고 허니 글레이즈 된 밤을 올린 단짠 매력의 밤, 버섯 볼로방, 칠면조 타르트 등이 직접 만든 페어몬트 아이스크림과 준비된다. 커피 또는 차 혹은 시즌 특선 음료 중 1종을 곁들일 수 있으며, 시즌 특선 음료 3종은 겨울과 잘 어울리는 블랙 포레스트 핫 초콜릿, 뱅쇼, 캐나디안 에그녹이 준비된다.

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