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‘상생’과 ‘화합’으로 새로운 미식문화 발전에 기여
(사)한국미식문화교류협회 창립
 

 

한국미식문화를 연구하고 발전시키기 계승하기 위한 (사)한국미식문화교류협회(회장.서정희)가 창립된다. 8월 15일 정오 전주 수라온 한정식에서 정기 창립 총회를 갖는 이번 모임에는 한국의 각 분야에서 외식문화를 이끌어가고 있는 대표들이 모여 하나의 거대한 틀에 각자의 달란트를 협업을 통한 상생의 시작을 예고한다.

이날 한국 조리분야 명장인 서정희 교수(협회장. 경남정보대학 교수)를 중심으로 ㈜한성 F&B 신상윤 대표, 세종요리학원 조영숙 원장을 비롯하여 월드호텔요리·제과커피학원 이영호 원장(협회 사무총장)을 중심으로 협회를 운영해 나갈 계획이다.

이날 총회를 시작으로 한국외식문화 발전에 중추적 역할을 할 것이라는 포부로 첫 발을 내딛은 (사)한국조리문화교류협회의 활약을 기대해 본다.

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