- 새로운 정통 치즈 학교 컨셉으로 운영하는 프랑스 치즈 팝업
- 까페꼼마&얀쿠브레 동교점에서 10월 9일부터 13일까지 누구나 입장 가능

[Cook&Chef=조용수 기자] 2024년, 올 해를 기점으로 다섯 번째를 맞이한 프랑스 치즈 팝업 <정통 치즈 학교>가 한글날인 10월 9일 수요일부터 13일 일요일까지 5일간 서울 마포구에 위치한 '까페꼼마&얀 쿠브레' 동교점에서 열린다. 운영시간은 11시부터 19시까지이며 누구나 사전 예약 없이 방문할 수 있다.

이번 <정통 치즈 학교> 오픈 팝업 행사는 유럽연합(EU)과 프랑스 국립 낙농협의회(CNIEL)가 주최하는 유럽, 프랑스 치즈 홍보 캠페인 “정통 치즈(Authentic Cheeses) - 유럽에서 만들어 프랑스에서 완성되다(Crafted in Europe, Perfected in France)”의 일환으로 진행되며, 국내 소비자들에게 5일간 정통 프랑스 치즈의 예술, 과학, 문화에 대한 몰입형 경험을 제공하는 것을 목표로 하고 있다. 

▲ 입장에 앞서 치즈에 관한 입학시엄을 치르는 갤러리들

▲입장에 앞서 치즈에 관한 입학시엄을 치르는 갤러리들

 

▲ 치즈 학교를 테마로 한 '교실'

▲ 치즈 관련 다양한 출판물을 전시한 '도서관'

▲ 다양한 치즈의 텍스처를 그림으로 표현한 '미술실'

▲ 치즈에 관한 궁금증을 직접 체험할 수 있는 '과학실'

이번 팝업에서는 학교를 테마로 하여 교실과 도서관에서 이론 학습을, 과학실과 미술실에서 후각과 시각적으로 치즈를 경험할 수 있다. 샤우르스와 리바로 등 6가지 프랑스 정통 치즈 시식을 통해 미각을 훈련할 수 있으며, 이외에도 외부 테라스의 '정통 치즈 학교’ 배경 포토존과 사전 예약으로 진행되는 프랑스 치즈 미니 클래스 그리고 입장 시 퀴즈를 풀면 받을 수 있는 미니 치즈 나이프 등의 다양한 선물과 이벤트가 준비되어 있다.

▲프랑스 국립낙농협의회(CNIEL) 아시아 태평양 디렉터 'Emilie MARTIN(에밀리 마르땡)'

9일에 오전에 열린 기자 대상 프레스 이벤트의 환영 인사에서 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL) 아시아 태평양 디렉터 'Emilie MARTIN(에밀리 마르땡)'은 “치즈를 생산하기는 쉽지만 좋은 치즈를 만드는 것은 어렵다. 이번 팝업이 수많은 프랑스 치즈 중 마음에 드는 나만의 치즈를 찾는 기회가 되길 바란다.”고 전했다.

한편

▲ 전시된 각종 치즈를 관람하는 관람객

▲ 다양한 유럽&프랑스 치즈가 전시장 곳곳에 전시되어 있어 관람객들은 취향에 맞는 치즈를 맛볼 수 있다.

팝업 시작 일 이틀 전인 10월 7일 월요일부터 13일 일요일까지 일주일간 팝업 밖 새로운 장소에서 치즈를 만날 수 있는 <프랑스 치즈 트럭>도 운영된다. 트럭에서는 팝업과 다른 프랑스 치즈 4가지 플레이트를 제공하니, 매일 서울의 다른 장소에서 치즈와 만나는 재미를 놓치지 말자. 자세한 내용은 정통 치즈(Authentic Cheeses) 인스타그램 계정에서 확인할 수 있다.

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