[Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 다가오는 여름 시즌을 맞이하여 망고&트로피칼 애프터눈티 세트(Mango&Tropical Afternoon Tea Set)를 선보인다. 신선한 생 망고와 함께 디저트로는 생크림과 망고가 조화로운 망고 쇼트 케이크, 트로피칼 크림 망고 패션 샌드 사브레, 망고 바질 에끌레어, 파인애플&코코넛 레밍턴 케이크, 키위로 만든 베일을 올린 리치&키위 무스, 시트러스 파블로바, 젤리 디저트인 트로피칼 파트 드 프뤼 등으로 구성하였으며, 코코넛 무화과 스콘, 토마토 & 페타 치즈 카나페, 망고 스프레드 샌드위치와 같은 세이보리 메뉴도 함께 준비하여 입맛을 돋울 예정이다.

다양한 디저트와 함께 즐기기 좋은 스리랑카의 최고급 홍차 브랜드 ‘딜마(Dilmah)’의 티 4종과 커피, 스페셜 음료인 릴레 비브(Lillet Vive) 칵테일, 논 알콜 칵테일 트로피칼 플로터(Strawberry Floater) 중 하나를 취향에 맞게 선택할 수 있어 디저트와의 다양한 페어링을 경험할 수 있다. 특히, 다양한 딸기 디저트뿐만 아니라 든든함을 더해줄 브런치 플래터를 함께 이용할 수 있는 딜라이트(2인) 세트는 브루스게타 4종을 포함하여 씨푸드 샐러드, 스테이크 샐러드, 홈메이드 베이컨 시저 샐러드 중 한가지를 선택하여 즐길 수 있다.

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