- 네덜란드 왕실이 인정한 200년의 역사와 노하우가 녹아있는 제품
- 졸업과 입학 각종 디저트 모임에 어울리는 치즈 제품

[Cook&Chef=조용수 기자] 2월은 핑크빛 무드가 가득한 발렌타인 데이와 졸업과 입학과 함께 가장 특별하고 로맨틱한 추억을 만들 수 있는 소소한 모임이 기다리고 있는 달이다. 2월을 맞이해 구르메 F&B가 운영하는 <치즈닷>에서는 각종 디저트 모임이나 와인파티에 어울리는 음식에 꼭 필요한 간단하면서도 특색있는 치즈를 소개한다.

에루 에담 치즈 스프레드
Eru Processed Edam Cheese Spread 100g
치즈 함유량이 34%로 고소한 치즈향이 매력적이며, 부드럽게 버터리한 풍미가 진하게 느껴지는 스프레드 타입의 치즈이다. 기존 슬라이스나 포션 형태로만 접한 에담 치즈를 스프레드 타입으로 만들어 치즈의 풍미를 더욱 극대화하였으며, 뚜껑이 있는 포장 형태라 사용 후 보관이 용이한 것이 특징이다.

크래커나 빵, 소시지 등에 발라 먹거나, 핑거 푸드로 활용해도 탁월한 선택이며 베이크드 포테이토나 나초, 수프 등의 요리에 활용해도 풍부한 맛을 느낄 수 있다.

에루 스모크드 치즈 스프레드
Eru Processed Smoked Cheese Spread 
치즈 함유량이 44%로, 고다 치즈와 스모크드 치즈가 섞여있어 더욱 부드러우면서도 진한 훈연향이 매력적인 스프레드 타입의 치즈이다. 스모크드 치즈를 크림 치즈 타입으로 만들어 다양하게 사용하기 좋으며, 뚜껑이 있는 포장 형태라 사용 후 보관이 용이하다.

크래커나 빵, 소시지 등에 직접 발라서 먹거나, 샌드위치나 다양한 핑거푸드에 활용해도 좋고, 핫도그나 수프 등의 요리에 활용해도 더욱 스모크한 향을 느낄 수 있다.

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