‘인연(緣)’이라는 테마를 중심으로 네 가지 스토리를 담은 시즌 한정 디저트 컬렉션 선봬
올여름, 가장 트렌디한 빙수와 함께 만끽하는 시원 달콤한 오후의 여유!

[Cook&Chef = 조용수 논설위원] 르메르디앙 서울 명동의 로비 라운지 & 바, ‘르미에르’는 계속되는 무더위 속, 뜨거운 더위를 식히며 여유를 즐길 수 있는 <사연(四緣) 빙수 컬렉션>을 2026년 9월 30일까지 선보인다. ‘인연(緣)’이라는 테마를 중심으로, 설렘부터 뜨거운 열정, 깊어지는 감정, 애틋함, 그리고 잔잔한 여운까지 네 가지 감정을 빙수로 재해석해 총 4가지 종류로 선보이는 시즌 한정 디저트로, 빙수 콘셉트에 따른 기본 컨디먼트가 함께 제공되어 더욱 다채롭고 풍부한 맛의 조합을 즐길 수 있다.

특히, 최근 건강한 라이프스타일을 지향하는 ‘웰니스’ 트렌드와 함께 SNS를 중심으로 확산되고 있는 ‘토마토 코어’ 트렌드를 반영한 피치 샤인 토마토 빙수를 비롯해 특유의 달콤쌉싸름한 풍미가 매력적인 남산 말차 팥빙수까지 함께 선보여 각기 다른 식재료와 스토리를 담아 다양한 감정과 미각이 어우러지는 특별한 디저트 경험을 선사한다.인연이 시작되는 순간의 설렘을 담은 피치 샤인 토마토를 선보인다. 토마토 그라니타를 베이스로 신선한 토마토의 산뜻한 풍미와 복숭아의 은은한 단맛을 조화롭게 담아내 올여름 가장 주목받는 새로운 미식 트렌드를 경험할 수 있으며, 기본 컨디먼트로 토마토 퓌레와 바질 크럼블, 레몬 소르베가 함께 제공되어 상큼하면서도 청량한 풍미를 더욱 풍성하게 즐길 수 있다.

또한, 가장 뜨겁고 찬란한 순간의 감정을 담은 트로피컬 망고 빙수를 선보인다. 열대 과일 특유의 풍부한 과육을 자랑하는 망고를 듬뿍 올린 빙수를 메인으로, 애플망고 퓌레와 망고 펄, 망고 젤라토 및 수제 팥 등이  기본 컨디먼트로 함께 제공되어 더욱 풍성하고 다채로운 맛의 조합을 즐길 수 있다. 

[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]