[Cook&Chef 이은희 기자] 집에서 커피와 디저트를 즐기는 ‘홈카페’가 최근 다시 주목받고 있다. 많은 사람이 오가는 카페에 가지 않아도 되니 안전하고, 취향에 맞는 메뉴를 직접 만들어보며 지루한 집콕 생활에 재미를 찾을 수 있어 더욱 인기다. 몇 가지 훌륭한 홈카페 아이템을 갖춘다면 집에서도 바리스타가 내린 듯한 커피, 파티시에가 구운 듯한 디저트에 도전해볼 수 있다. 길어진 홈콕 생활에 지치기 쉬운 요즘, 집에서 가족과 함께하는 간식 타임으로 일상에 활기를 더해보자.

원터치로 내리는 풍미 깊은 라떼 한 잔
홈카페용 커피머신으로는 훌륭한 커피 맛은 물론 사용과 관리가 편한 전자동 커피 머신을 추천한다. 필립스 ‘라떼고(LatteGo)’는 신선한 원두를 바로 갈아내려 깊은 맛과 향이 살아있는 커피를 간편하게 즐길 수 있는 전자동 에스프레소 머신이다. 특허받은 ‘밀크 솔루션 시스템’은 카푸치노, 라떼 마끼아또 등 우유가 들어간 커피도 원터치로 내릴 수 있고, 튜브 없이 우유 컵과 노즐만으로 구성되어 손쉽게 분리해 15초 만에 세척할 수 있다. 커피 진하기와 양, 우유 거품의 양도 정교하게 조절할 수 있어 취향과 기분에 딱 맞는 나만의 커피를 즐길 수 있다.

건강 담은 신선한 생과일 스무디
아이가 있는 집이라면 신선한 과일로 맛있고 건강한 스무디를 만들어보자. 필립스 ‘진공 초고속 믹서기’는 필립스만의 혁신적인 진공 테크놀로지로 블렌딩 전 용기 내부의 산소를 제거해 재료의 산화를 방지하고, 비타민 C를 비롯한 각종 영양소를 최대 2배 더 보존한다. 또한 시간이 지나면서 나타날 수 있는 갈변 현상, 수분과 섬유질의 층 분리 현상을 최소화해 재료 본연의 맛과 색을 충분히 느낄 수 있다. 1,400W 모터의 강력한 힘으로 1분당 35,000번 회전하는 초고속 블렌딩 파워는 재료를 곱게 갈아 마치 벨벳처럼 부드러운 식감의 스무디를 완성한다.

손쉽게 만드는 부드러운 빵과 달콤한 머랭쿠키
커피나 생과일 주스와 잘 어울리는 빵이나 케이크, 쿠키를 만들기 위해서는 반죽이 필요하다. 물론 손반죽도 가능하지만, 반죽기가 있다면 더 쉽고 빠르게 반죽을 준비할 수 있다. 스메그의 반죽기는 용도에 맞게 사용할 수 있는 3가지 액세서리를 제공해 단단한 빵 반죽은 물론 휘핑 크림이나 머랭쿠키까지 다양한 레시피가 가능하다. 감각적인 디자인과 컬러로 홈카페 인테리어 소품으로 활용하기에도 좋다.

 

손쉽게 만드는 부드러운 빵과 달콤한 머랭쿠키

와플은 남녀노소 즐겨먹는 디저트 중 하나다. 쿠진아트의 ‘버티컬 와플메이커’는 취향에 맞게 굽기 단계를 조절한 후 반죽을 투입구에 따라 붓기만 하면 노릇노릇한 와플을 완성한다. 평면 형태의 와플 메이커들과 달리 세로형으로 설계되어, 반죽이 기기 밖으로 넘쳐 흐르거나 새는 것을 방지하는 것이 특징이다. 와플을 굽는 팬은 반죽이나 완성된 와플이 쉽게 들러붙지 않도록 논스틱(Non-Stick) 코팅 플레이트가 적용되어 세척의 불편함도 최소화했다.

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