- 페스티브 케이크, 홀케이크 2종과 미니 3종 구성으로 페어몬트 자체 생산 초콜렛 사용해 깊고 진한 풍미 자랑…최소 2일 전 사전 예약 필수
- 윈터 글로우, 겨울의 차분한 분위기와 대비되는 다채로운 풍미의 음료 6종 구성…2월 28일까지 즐길 수 있어

[Cook&Chef = 조용수 기자] 여의도에 위치한 페어몬트 앰배서더 서울 호텔(이하 페어몬트 서울)의 더 아트리움 라운지가 연말 시즌을 맞아 겨울의 감성을 담은 두 가지 특별한 프로모션, ‘페스티브 케이크(Festive Cakes)’와 ‘윈터 글로우(Winter Glow)’를 선보인다. 

먼저 ‘페스티브 케이크’는 연말의 축제 분위기를 담아 소중한 사람과 특별한 시간을 나누고자 하는 고객을 위해 마련됐다. 페어몬트 파티시에 팀이 정성스럽게 완성한 예술적인 케이크 컬렉션으로, 자체 생산한 페어몬트 초콜릿을 사용해 깊고 진한 풍미를 자랑하며, 셰프들의 섬세한 기술로 시각적 아름다움과 미식의 즐거움을 동시에 제공한다.

홀 케이크는 부드러운 화이트 초콜릿 무스와 라즈베리, 라임 몽떼가 어우러진 ‘홀리데이 앙주 블랑’과 진한 다크 초콜릿 브라우니에 헤이즐넛 프랄리네 무스를 더한 ‘페어몬트 초코 케이크’ 2종으로 구성된다. 미니 케이크 3종도 함께 선보인다. 크리스마스 오너먼트를 모티프로 한 ‘오너먼트 케이크’, 브라우니와 다크 초콜릿 무스가 조화를 이루는 ‘페어몬트 콘’, 피스타치오 케이크와 체리 콤포트가 어우러진 ‘트리 케이크’ 등 취향에 맞춰 즐길 수 있다. 페스티브 케이크는 11월 21일부터 12월 31일까지 제공되며, 11월 10일부터 12월 29일까지 네이버 또는 유선을 통해 최소 2일 전 사전 예약이 필요하다.

함께 선보이는 ‘윈터 글로우’는 겨울 특유의 차분한 분위기와 대비되는, 생기 넘치는 제철 과일과 다채로운 풍미의 재료들을 통해 겨울의 감각적인 매력을 색다르게 전하고자 기획됐다. 프로모션 기간 동안 만나볼 수 있는 음료 메뉴로는 고소한 토피넛 라떼 위에 부드러운 크림과 루돌프 장식이 어우러진 ‘토피 루돌프’, 요거트 밀크에 신선한 딸기와 솜사탕을 더한 ‘스트로베리 클라우드 라떼’, 생딸기의 순수한 맛을 살린 ‘퓨어 스트로베리’, 바닐라 오레오 쉐이크와 딸기의 상큼함이 어우러진 ‘베리오 쉐이크’가 준비됐다. 여기에, 12월 31일까지 한정 제공되는 진저맨 쿠키가 함께 서빙되는 달콤한 초콜릿·쿠키·마시멜로 조합의 ‘메리 딥’과 허니와 레몬, 생강이 은은하게 어우러지는 따뜻한 칵테일 ‘핫 토디’까지 총 6종이 마련됐다. 이번 윈터 글로우 시즌 메뉴는 내년 2월 28일까지 만나볼 수 있다.

페어몬트 서울 관계자는 “이번 연말 시즌 프로모션은 겨울의 설렘을 눈과 입으로 동시에 느낄 수 있도록 기획했다”며 “연말 분위기가 물씬 느껴지는 더아트리움 라운지에서 아티스틱한 케이크와 다채로운 풍미의 음료를 즐기며, 소중한 사람과 함께 따뜻하고 특별한 순간을 만끽하시길 바란다”고 전했다.

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