- 차오차이, 고급 중식당에서 맛보던 ‘짜장’에 이어 깊고 진한 국물에 직화 풍미 더한 ‘짬뽕탕’ 출시
- 해산물, 닭, 차돌양지 육수로 맛을 낸 제대로 된 국물에 오징어와 고기, 버섯 듬뿍 담아 알찬 한그릇 완성
- 120℃에 로스팅한 고춧가루로 만든 오일에 국내산 청양고추·생강·마늘 더해 깔끔하면서 깊은 매운맛 구현

[Cook&Chef = 조용수 기자] 중화요리 전문 브랜드 차오차이가 고급 중식당에서 맛보던 짜장에 이어, 깊고 진한 국물에 직화 풍미가 가득한 '직화삼선짬뽕탕'을 출시했다. 신제품 ‘차오차이 직화삼선짬뽕탕’은 국물부터 제대로 만들어 집에서도 전문점 못지않은 짬뽕을 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 게, 오징어, 바지락을 우린 시원한 해물 육수와 진한 닭 육수, 고소한 차돌 양지 육수를 조화롭게 더해 밍밍하거나 느끼하지 않고, 마지막 국물까지 깔끔하게 즐길 수 있다. 

뜨겁게 달군 웍에서 갓 볶아낸 듯 국물에 진하게 배어 있는 불향도 매력적이다. 큼지막하게 썬 오징어와 돼지고기, 버섯 등 신선한 해산물과 고기, 야채를 푸짐하게 넣어 풍성한 맛과 식감을 살렸다. 여기에, 120℃ 고온에서 고춧가루를 볶아 만든 직화 짬뽕 오일에 국내산 청양고추와 생강, 마늘로 깔끔하고 깊은 매운맛을 완성했다. ‘차오차이 직화삼선짬뽕탕’은 냄비에 붓고 끓이거나 내열 용기에 담아 전자레인지에 5분 간 데우기만 하면 바로 즐길 수 있다. 일품요리에 곁들여도 좋고, 밥이나 면을 더하면 한끼 식사로도 손색없다. 

차오차이는 ‘직화삼선짬뽕탕’ 출시를 기념해 오는 14일부터 22일까지 네이버 스토어 ‘새미네마켓’에서 런칭 특가전을 진행한다. 신제품 ‘직화삼섬짬뽕탕’과 ‘직화수타식짜장면’ 세트를 45% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. ‘동파육볶음 소스’, ‘고추잡채 소스’, ‘마파두부 소스’ 등 차오차이 요리소스도 합리적인 가격에 선보인다

차오차이는 이번 신제품 출시로 짜장은 물론 짬뽕까지 대중적으로 사랑받는 중식 메뉴를 집에서도 맛있게, 취향대로 즐길 수 있는 라인업을 갖추게 됐다. 특히 차오차이 짜장은 센 불에 볶은 춘장의 고소한 풍미와 정성껏 캐러멜라이즈한 양파의 은은한 단맛이 조화롭고, 130직화간짜장, 특제옛날짜장, 비프유니짜장, 스파이시 블랙페퍼짜장, 트러플고기짜장 등 다양한 선택지를 제안하고 있다. 짜장, 짬뽕뿐만 아니라 차오차이는 ‘동파육’, ‘고추잡채’, ‘어향가지’ 같은 고급 중화요리까지 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 중화요리 경험을 확장해 왔다.  돼지고기 삼겹살, 피망, 가지 같은 일상의 식재료로 10여분 만에 중식 일품요리를 완성할 수 있어, 거의 외식이나 배달에 의존해온 중화요리의 내식화를 이끌었다고 평가된다.

차오차이 관계자는 “집에서도 중식당의 불맛 가득한 짬뽕탕을 간편하게 즐기고 싶다는 소비자 니즈를 반영해 ‘직화삼선짬뽕탕’을 선보였다”며 "앞으로도 일상의 식재료와 간단한 조리만으로도 고급스러운 중화요리를 즐길 수 있는 제품을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.

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