- 제철 딸기의 풍미와 감각적인 디저트가 어우러진 시즌 한정 애프터눈 티 세트

[Cook&Chef = 조용수 기자] 탁 트인 해운대 바다와 도심 전경을 동시에 조망할 수 있는 파크 하얏트 부산의 라운지가 제철 딸기를 감각적으로 풀어낸 시즌 메뉴 ‘스트로베리 애프터눈 티 세트(Strawberry Afternoon Tea Set)’를 선보인다. 매년 겨울 많은 관심을 받아온 이 세트는 홈메이드 스콘과 세이보리, 스위트 셀렉션, 음료 2잔으로 구성돼 딸기의 다채로운 매력을 균형 있게 즐길 수 있도록 했다.

세이보리 셀렉션은 최상급 캐비아에 김부각의 바삭한 식감을 더한 ‘육회 타르타르’, 산뜻한 후무스와 사워크림을 곁들인 ‘문어 롤’, 고소한 에그 마요를 채운 ‘에그 마요 슈’, 그리고 계절 과일로 마련돼 가벼운 식사로도 충분한 만족감을 선사한다.

스위트 셀렉션은 유자 젤리로 상큼함을 더한 ‘딸기 타르트’, 최근 주목받는 두바이 초콜릿에서 영감을 받은 피스타치오와 카다이프 조합의 ‘카다이프 초콜릿 휘낭시에’, 다크초콜릿 쉘과 레드벨벳이 어우러진 ‘벨벳 초콜릿 쉘’, 바삭한 쿠키 크럼블과 딸기 크런치를 더한 ‘다크 & 화이트초콜릿 그리시니’로 구성돼 겨울 시즌에 어울리는 달콤한 마무리를 완성한다.

여기에 추가 요금을 지불하면, ‘스트로베리 로즈 스파클’, ‘베리 시나몬 초콜릿 아인슈페너’, ‘스트로베리 재스민 라떼’, ‘스트로베리 & 망고 셔벗 블렌디드’ 등 시즌 음료로 업그레이드할 수 있어 딸기의 풍미를 한층 깊게 즐길 수 있다.

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