- 최대 10% 할인 적용… 6만 원대부터 구매 가능한 ‘최고의 호텔 가성비 케이크’

[Cook&Chef = 조용수 기자] 더 리버사이드 호텔은 올해 크리스마스 시즌을 맞아 완성도 높은 플레이버와 합리적인 가격을 갖춘 ‘2025 크리스마스 스페셜 케이크’ 4종을 출시했다. 이번 크리스마스 케이크는 호텔 베이커리에서 당일 생산 방식을 우선으로 신선함을 유지하고 있으며, 새롭게 영입된 호텔 수석 파티쉐가 수십 차례 레시피 테스트를 거쳐 완성한 프리미엄 라인업이라는 점에서 의미가 크다.

올해는 다양한 호텔에서 수십만 원대의 고가 크리스마스 케이크가 잇따라 출시되며 프리미엄 케이크 시장이 확대되고 있는 중에, 더 리버사이드 호텔은 10만 원 이하의 가격대로 높은 퀄리티를 구현해 ‘2025 최고의 호텔 가성비 케이크’로 주목받고 있다.

2025 크리스마스 케이크 4종 구성

쇼콜라 상파린시트에 마스카폰 크림과 초코크림 아이싱, 산타의 썰매를 형상화한 장식이 더해진 클래식 스타일의 크리스마스 베스트셀러인 산타 슬레이(Santa Sledge), 벨벳 시트에 잔두야 크림. 피칸 카라멜과 잔두야 아망드를 올린 프리미엄 무스 케이크. 부를 상징하는 부엉이가 실감나게 묘사되었으며 크리스마스 한정 장식을 더해 시각적 완성도가 높아 선물용으로도 인기 예상인 크리스마스 아울(Christmas Owl) 그리거,  화이트 케이크 시트 사이에 생딸기와 생크림을 더한 밀푀유 케이크. 풍성한 생딸기 장식을 가득올려 화려한 무드를 더한 스트로베리 밀푀유(Christmas Milfeuille)와 블랙 소프트 시트에 피스타치오 휩 가나슈와 바닐라 휘핑 가나슈. 다크초콜릿과 피스타치오 크림을 층층이 쌓아 올리고 트리 모양으로 장식한 더 리버사이드 호텔의 시그니처 홀케이크인 크리스마스 트리(Christmas Tree) 케익으로 구성된다.   

호텔 관계자는 “고가 경쟁으로 치닫는 호텔 크리스마스 케이크 시장에서 가격 거품을 과감히 제거한 ‘진짜 가성비 케이크’를 선보이기 위해 개발에 심혈을 기울였다”며 “신임 수석 파티쉐가 직접 레시피를 잡고 여러 차례 테스트를 반복해 최적의 맛과 밸런스를 완성했다. 고객들이 합리적인 가격으로 호텔 퀄리티 디저트를 경험하길 바란다. 출시 직후부터 문의가 빠르게 증가하고 있어 원활한 수령을 위해 사전예약을 적극 권장한다”고 말했다.

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