지난 2일부터 5일까지 4일간 (사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회가 주최하는 '2017 KOREA 월드푸드 챔피언십' 요리 경연 대회에 참가한 동주대학교(김영탁 총장) 외식조리전공 학생들이 전원이 수상하는 쾌거를 이뤘다.

 

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'2017 KOREA 월드푸드 챔피언십' 요리 경연 대회 전원 수상

동주대학교 외식조리전공학과 

 

[Cook&Chef 전승면 기자] 이번 대회는 경기도 고양시 일산 킨텍스에서 열린 하반기 국내 단일 요리대회 중 전국 최대 규모의 행사로, 국내ㆍ외 학생 및 전문 요리사 2600여 명이 출전했다. 동주대학교 외식조리전공에서는 라이브 단품 부분으로 한윤영, 황세민, 신용환, 류지현 1팀이 참가했으며 금상과 대회장상 최우수상을 동시에 수상했다. 동주대학교 외식조리제과계열 계열장은 "이번 대회를 위해 우수한 팀을 구성하여 메뉴 구성부터 요리 스토리텔링, 플레이팅까지 1:1 밀착 지도를 진행하였고 많은 연습을 통해 우수한 성적을 거두게 되었다. 이번 대회를 통해 요리에 대한 열정과 자신감을 이끌어내는 좋은 경험이 되어, 보다 발전된 조리인으로 거듭날 수 있을 것이다"라고 자평하면서 "학생들에게 인성 및 창의성, 현장 기본 직무능력 교육을 통해 현장 실무능력을 갖춘 전문 조리사 양성에 힘쓸 것" 이라는 포부를 밝혔다.

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