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호텔학교 한호전, 호텔에서 이루어지는 호텔경영학과정 실무현장교육으로 주목
[Cook&Chef 안정미 기자] 호텔관광분야 단일특성화 호텔학교인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 호텔에서 생활하고 교육받으며 경력까지 쌓을 수 있는 호텔경영학과정 교육기관으로 주목받고 있다. 한호전은 1989년 설립된 한국호텔관광교육재단이 운영하고 있 ... 2021.12.06 [안정미 ]

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바리스타대학교 한호전, 호텔을 활용한 수업으로 '호텔취업률 UP'
[Cook&Chef 마종수 기자] 바리스타학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 국내 바리스타대학 가운데 유일하게 호텔을 보유, 연계하여 수업을 진행하는 유일한 학교이다. 호텔취업을 원하는 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영학과정, 커피바리스타학과정·와인 ... 2021.12.06 [마종수 ]

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호텔학교 한호전, 특급호텔 호텔리어 양성을 위한 호텔경영학과정 2022학년도 신입생 모집
[Cook&Chef 마종수 기자] 국내 호텔관광분야 특성화 전문학교인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 호스피탈리티 인재양성을 위한 호텔경영학과정 및 관광경영학과정의 2022학년도 신입생 모집을 진행한다.한호전은 1989년 설립된 호텔관광분야 특성화 전문학 ... 2021.12.04 [마종수 ]

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한호전 요리학교 호텔외식조리학과, 현장 수업을 통한 취업 경쟁력 ‘확보’
[Cook&Chef 안정미 기자] 코로나 사태가 장기화 되며 진로를 고민하는 학생과 학부모들이 부쩍 늘어났다. 이에 다양한 진로 방향과 방법을 모색하며 끝나지 않은 2022학년도 학위과정 진학을 놓고 전문 교과과정과 현장 실무실습수업으로 경쟁력을 확보 한 요리학 ... 2021.12.04 [안정미 ]

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호텔학교 한호전, 호스피탈리티 인재양성을 위한 호텔경영학과정 2022학년도 신입생 모집
[Cook&Chef 마종수 기자] 국내 호텔관광분야 특성화 전문학교인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 호스피탈리티 인재양성을 위한 호텔경영학과정 및 관광경영학과정의 2022학년도 신입생 모집을 진행한다.한호전은 1989년 설립된 호텔관광분야 특성화 전문학 ... 2021.12.01 [마종수 ]

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바리스타대학교 한호전 “스타일리쉬 크림아트 커피사진 콘테스트” 성황리에 종료
[Cook&Chef 안정미 기자] 바리스타학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)의 커피바리스타&와인소믈리에학과 에서 주최한 “스타일리쉬 크림아트 커피사진 콘테스트”가 이틀 전인 11월 23일 시상식을 끝으로 성황리에 종료 되었다. 이번 “스타일리쉬 크 ... 2021.11.26 [안정미 ]

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요리학교 한호전 호텔외식조리학과&호텔조리과, 현장감 높은 수업으로 취업 성공 위한 경쟁력 높여
[Cook&Chef 마종수 기자]글로벌 호텔학교로 거듭나고 있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 교내 실무 위주 수업과 엠블던 호텔을 이용한 현장감 높은 실습을 통해 요리학과(조리학과) 재학생들의 경쟁력을 강화시키는 커리큘럼으로 주목받고 있다.요리학교 한 ... 2021.11.24 [마종수 ]

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한호전 호텔외식조리계열, 창업 관련 실무실습수업 화제
[Cook&Chef 마종수 기자] 외식산업이 점차 다양한 형태로 발전을 거듭 이어가며 청소년 및 청년층이 외식 관련 호텔조리, 외식조리 분야에 대한 관심을 지속적으로 보여주고 있다. 이에 다양한 교육은 물론 학위 취득이 가능한 전공 과정 및 계열, 학부가 많은 ... 2021.11.23 [마종수 ]

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제과제빵전문학교 한호전, 경기도시장상권진흥원과 업무 협약 체결
[Cook&Chef 안정미 기자] 경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 지난 22일, 경기도시장상권진흥원(이하 경상원)과 업무 협약을 체결하였다고 밝혔다. 경기도시장상권진흥원은 체계적인 창업을 위한 청년 창업 성공모델을 발굴하기 위한 기 ... 2021.11.23 [안정미 ]

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제과학교 한호전, 제과제빵과 공예 특성화 수업으로 눈길
[Cook&Chef 마종수 기자] 제과제빵대학교에 진학해서 제과제빵을 전문적으로 배우려는 학생들이 중요하게 생각하는 것은, 그 학교의 커리큘럼의 수준이다. 단순히 자격증 취득 정도의 수업이 아닌, 정말 전문성 있는 제과제빵교육을 받을 수 있느냐가 학생들이 제과제 ... 2021.11.22 [마종수 ]

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요리학교 한호전 호텔외식조리학과, ‘입학사정관제 면접’ 으로 2022학년 신입생 모집
[Cook&Chef 안정미 기자] 지난 11월 18일, 코로나19 이후 두 번째 2022학년도 대입 수능이 치러졌다. 이번 수능은 문·이과 통합으로 치러지는 첫 수능으로 전국 50만 9천여명이 지원했다. 이제 수능 시험이 끝나면 수시모집 대학별고사, 수능 성적 ... 2021.11.19 [안정미 ]

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<Professor Column / 한호전 이소영 교수> 한호전 호텔카지노딜러과정 교육에 대해
한호전 호텔카지노딜러과정은 대한민국을 넘어 세계의 호텔카지노산업 인재 양성을 목표로 하고 있다. 인천 영종도 해외복합리조트 인스파이어가 개관을 앞두고 있으며, GKL(GrandKorea Leasure) 세븐럭카지노, 파라다이스카지노, 강원랜드, 호텔신라제주 마제스타카지 ... 2021.11.19 [조용수 ]

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요리학교 한호전 호텔외식조리학과, 연회실무실습 통해 오너 셰프로서의 역량 키워
[Cook&Chef 조용수 기자] 글로벌 요리학교로 거듭나는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 호텔외식조리학과 및 호텔조리과 커리큘럼 중 하나인 연회실무실습 수업을 진행했다. 연회실무실습은 외식창업교육을 목표로 하여 분야별, 파트별로 업무 분장을 통해 오너 ... 2021.11.17 [조용수 ]

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요리학교 한호전 호텔외식조리계열, 2021 코리아 월드푸드 챔피언쉽 부문 별 수상 ’화제‘
[Cook&Chef 안정미 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 학장 서재실) 호텔외식조리계열(4년제 호텔외식조리학과, 2년제 호텔조리과, 호텔스시조리과)이 지난 서울 양재동 aT센터에서 진행 된 ’2021 코리아 월드푸드 챔피언쉽‘ 대학부 조리 라이브 ... 2021.11.15 [안정미 ]

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<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 이민용·박은수·차민수 Team / '치킨 허브 크러스트'
치킨 허브 크러스트 * 재료닭가슴살 200g, 올리브 오일 50ml, 마늘 3ea, 레몬 1/3ea, 로즈마리 2ea, 바질 2ea* 만드는 법 1. 닭가슴살을 올리브 오일과 향신료들을 넣고 재워 놓는다 2. 닭가슴살을 팬에 굽다가 팬의 뚜껑을 덮어 열기로 찌듯이 조리 ... 2021.11.15 [조용수 ]

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<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 황민효·이승훈·정승환·이은재 Team / '등심 스테이크를 곁들인 파스타'
등심 스테이크를 곁들인 파스타 * 재료소고기 등심 100g, 생크림 200ml, 우유 200ml, 양송이 버섯 2ea, 베이컨 50g, 케찹 5g, 파프리카새우, 아스파라거스, 샬롯, 마늘, 감자. 소금, 후추 * 만드는 법1. 등심을 손질한 후, 소금을 뿌려 등심 안 ... 2021.11.15 [조용수 ]

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<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 정혜빈·강명주·임푸름·오시현 Team / '레몬크림을 곁들인 닭가슴살 구이'
레몬크림을 곁들인 닭가슴살 구이 (Grilled chicken breast with lemon cream)* 재료닭 한 마리, 방울토마토 2ea, 감자 1ea, 양파 1/2ea, 당근 1/2ea, 화이트 와인 70ml, 브로콜리 25g레몬즙 30ml, 생크림 30g, ... 2021.11.15 [조용수 ]

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<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 백지후·윤준빈·민선기·민성훈 Team / '홀그레인 머스터드 화이트 소스를 곁들인 도미 스테이크'
홀그레인 머스터드 화이트 소스를 곁들인 도미 스테이크 * 재료도미살 200g, 오이 1ea, 감자 1ea, 양송이 1ea, 미니 새송이 2ea, 레디쉬 1ea, 양파 1/4ea, 버터 50g 아스파라거스 2ea, 레드와인 200ml, 생크림 200ml, 홀그레인 머스 ... 2021.11.15 [조용수 ]

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<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 박종훈·홍지승·신효범·김수선 Team / '단호박 매운 닭찜'
단호박 매운 닭찜 * 재료닭다리살 100g, 단호박 1ea, 건고추 1ea, 월남고추 1ea, 당근 1 /4ea, 감자 1/4ea, 고구마 1/4ea 대파 1토막, 마늘 2톨, 생강 1톨, 치킨스톡 300 ml, 간장 50ml, 고추기름 1T, 참기름 10ml, 설탕 ... 2021.11.15 [조용수 ]

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<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 박성호·최재윤·최광재·이완상 Team / '토마토 소스와 사바봉 소스를 곁들인 치킨 발로틴'
토마토 소스와 사바봉 소스를 곁들인 치킨 발로틴* 재료닭 한 마리, 양파 1/2ea, 마늘 4쪽, 새송이 버섯 1/2ea, 시금치 20g, 콜토마토 1컵, 올리브 오일 1/4컵토마토 페이스트 1T,바질 5g, 설탕 1T* 만드는 법1. 닭고기는 껍질을 제거한 후, 생크 ... 2021.11.15 [조용수 ]