주식회사 로이, “포미가”에서 밀키트 사업 진출

최수빈 기자 | cooknchefnews@naver/com | 입력 2021-04-27 16:39:04
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Cook&Chef / 최수빈 기자

벌써 1년을 넘어가는 코로나19의 장기화로 우리들의 일상생활에는 많은 변화를 접하게 되었다. 항상 마스크를 쓰고 소독에 많은 신경을 쓰며 식생활에도 홈쿡족이라는 부류가 큰 자리매김을 하였다. 외식 활동을 줄이고 집에서 요리를 즐기는홈쿡족은 지금 이 시기에 가장 바람직한 라이프스타일이 되면서 그 수요가 폭발적으로 늘어가고 있다. 이에 맞추어 식품업계도 다양한 집밥 요리를 선보이고 있다. 전자레인지에 돌리기만 하면 되는 초 간단 메뉴에서부터 복잡한 국물요리를 간편하게 만들며 다양한 집밥 요리에 활용할 수 있는 육수용 제품 등 메뉴의 다양화가 가속화되고 있다.

많은 식품 관련 회사들의 광고를 보면 밀키트라는 말이 빠지지 않고 들어가는데 밀키트(meal kit) Meal(식사) + Kit(키트,세트)로 이미 손질된 식재료와 자사의 소스나 육수등을 이용해 쉽고 빠르게 조리할 수 있는 셋트상품으로 식품회사뿐만 아닌 유명 쉐프들도 앞다투어 Meal-Kit를 출시하고 있다. 밀키트는 배달음식과 달리 밀키트가 있으면 내 스타일에 맞추어 언제든지 바로 먹을 수 있다는 큰 장점이 있다.

외식 전문기업 주식회사 로이(대표 윤경숙)나를 위해 베푸는 한끼의 개념으로 포미가프랜차이즈 식당을 IT 기업의 메카 가산디지털 단지내에 오픈을 하고 본격적인 밀키트 사업에도 진출을 시작하였다. 편백나무의 향을 한껏 느끼고 음미할 수 있는 편백찜을 비롯해서 와규샤브샤브용 요리 식재료를 바탕으로 총 4종의 밀키트를 출시했다.  진한 육수로 구성된 포미가 밀키트는 실제 식당에서 조리된 맛을 동일하게 유지하기 위해 포장과 배송에 각별한 신경을 썼으며, 특히 소비자들이 안심하고 먹을 수 있게 모든 식재료를 국내산으로 만들었다.

신규 제품 출시와 함께 오픈된 온라인 팝업 스토어에서는 각 레시피마다 조리법, 난이도, 소요시간 등을 상세히 기재해 요리 초보자들도 손쉽게 따라 할 수 있도록 돕는다. 또한 재료별, 상황별 키워드를 활용해 간식부터 한끼 식사까지 필요한 레시피를 간편하게 검색해 활용할 수 있다.

주식회사 로이 관계자는라이프 스타일의 변화로 갈수록홈쿡족이 늘고 건강한 식생활 트렌드가 확산되면서 이제는 맛과 건강, 편리성을 모두 다 갖춘 제품을 찾는 소비자가 증가하고 있습니다. 또한 코로나 사태속에서 가족들의 건강과 면역력 증강에도 관심이 높아진 상황에서 세계 슈퍼푸드라 불리는 귀리, 브로컬리 등의 재료를 알차게 넣은 굴림만두를 새롭게 출시하였는데 출시부터 반응이 엄청나게 좋습니다. 향후 온라인 팝업 스토어 등을 통해서도 소비자들이 가정에서 더욱 건강하고 맛있는 한 끼를 편안하게 즐기실 수 있도록 확대해 나갈 계획입니다.” 라고 말했다.

 

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