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<플로라가 제안하는 원포인트 요리 레시피> 치즈를 이용한 이우권 파티쉐의 ‘오픈 샌드위치’
[Cook&Chef 조용수 기자] 한 끼 식사 대용으로 누구나 직접 손쉽게 만들 수 있는 오픈 샌드위치는 카페와 가정에서 인기를 얻고 있다. 현재 카페 컨설팅을 운영 중인 유제니(Eugenie) 이우권 대표는 카페메뉴에 필요한 베이커리, 제과, 브런치메뉴를 개발 ... 2021.07.23 [조용수 기자]

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카브루, 배럴 숙성 수제맥주 ‘구미호 루비 테일’ 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 한정판 배럴 에이징 숙성 맥주 ‘구미호 루비 테일’을 선보인다. ‘구미호 루비 테일’은 카브루 배럴 에이징 시리즈의 첫 제품으로, 양조 후 와인 배럴에서 7개월 이상의 숙성 기간 ... 2021.07.23 [조용수 기자]

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채선당 도시락&샐러드, 국민 간식 ‘떡볶이 밀키트 2종’ 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 채선당 도시락&샐러드가 국민 대표 간식 메뉴인 ‘떡볶이 밀키트 2종’출시, 메뉴 다양화를 통해 밀키트 시장의 신흥 강자로 떠오르고 있다. 채선당 도시락&샐러드는 남녀노소 선호하는 메뉴인 ‘떡볶이’를 주목해 오리지널 ... 2021.07.21 [조용수 기자]

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평택시로컬푸드재단, 하니단멜론 공동구매 진행
[Cook&Chef 마종수 기자] 평택시로컬푸드재단(이사장 김준규)은 7월 20일부터 27일까지 단 8일간 하니단멜론 공동구매를 진행한다.하니단멜론은 육질이 단단하여 저장성이 높고, 속이 노랗고 껍질이 얇으며, 높은 당도를 자랑한다. 특히 하니단멜론은 평택시에서 ... 2021.07.21 [마종수 기자]

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<플로라가 제안하는 원포인트 요리> 쿠킹 스프레드로 쓱-! 완성하는 마늘빵 레시피
[Cook&Chef 안정미 기자] 코로나의 재유행으로 지치는 요즘, 더욱더 집에서 끼니와 간식을 해결해야할 시간이 많아졌다. 매번 배달 음식을 시켜 먹는 것보다 좋은 재료와 정성을 담아 한 끼를 먹어도 든든하고 정성스럽게 먹는 식문화가 한 켠에 자리잡게 되었다. ... 2021.07.21 [안정미 기자]

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이디야커피, ‘갤럭시치노’ 구매 시 더블 적립 이벤트 진행
[Cook&Chef 마종수 기자] 이디야커피가신제품 ‘갤럭시치노’ 10만 잔 돌파 기념으로 19일부터 2주간 ‘갤럭시치노’ 구매 시 더블 적립 이벤트를 진행한다. 8월 1일까지 신제품 ‘갤럭시치노’ 2종을 마시면 이디야멤버스 스탬프를 2배로 적립해준다. 이디야멤 ... 2021.07.19 [마종수 기자]

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<구르메 F&B 코리아> 키친리빙 스마트 스토어 오픈 / 프랑스 친환경 키친 브랜드 페블리(pebbly) 10% 할인 혜택 시작
[Cook&Chef 조용수 기자] 유럽 식자재 사업부터 선진적 라이프 스타일 사업을 모색하는 ‘구르메 F&B 코리아’의 키친&리빙 팀은 코로나 19로 인한 펜데믹 현상의 장기화에 따른 비대면 온라인 구매 및 네이버 비즈니스의 폭발적 성장에 발맞춰 ... 2021.07.17 [조용수 기자]

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이디야커피 / ‘컵커피’ 3종 출시 한달여 만에 100만 개 판매 돌파
[Cook&Chef 마종수 기자] 이디야커피의 RTD(Ready To Drink)음료 ‘컵커피’ 3종이 출시 한달여 만에 누적 판매 100만 개를 돌파하며 컵커피 시장에서 큰 호응을 얻고 있다. 지난 6월 ‘컵커피’ 3종을 선보이며 창립 20년 만에 처음으로 컵 ... 2021.07.17 [마종수 기자]

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한정식 수운 / 원기회복 위한 ‘복달임 프로모션’ 실시
[Cook&Chef 조용수 기자] 한식당 수운에서는 무더운 여름을 맞아 예로부터 반가에서 즐겨먹던 보양 음식으로 원기 회복은 물론 입맛을 돋워 줄 ‘복달임 프로모션’을 8월말까지 진행한다.수운이 추구하는 ‘음식과 약은 근원이 같다’는 ‘약식동원(藥食同源)’ 사상 ... 2021.07.17 [조용수 기자]

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위쿡, 더현대 서울 ‘원바이 위쿡’ 두 번째 입점 브랜드 공개
[Cook&Chef 조용수 기자] 위쿡(㈜심플프로젝트컴퍼니)이 더현대 서울에 위치한 신개념 푸드 큐레이션 팝업 스토어 ‘원바이 위쿡(1 by WECOOK)’의 두 번째 입점 브랜드를 공개한다. 더현대 서울 지하 1층 식품관에 위치한 ‘원바이 위쿡’은 신진 푸드 ... 2021.07.17 [조용수 기자]

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브레빌 썸머 페스티벌 실시, 뜨거운 여름 홈카페로 힐링하기
[Cook&Chef 마종수 기자] 브레빌이 백화점 내 직영매장에서 커피머신 등 인기제품을 최대 20% 할인 판매하는 썸머 페스티벌을진행한다.호주 프리미엄 가전 브랜드 ‘브레빌(Breville)’은 7월 한달 동안 백화점 내 직영 매장에서 휴양지 같은 나만의 홈카 ... 2021.07.17 [마종수 기자]

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<Food / 호두> 꾸준한 섭취를 통해 헬리코박터 파일로리균으로 인한 질환 억제에 도움
[Cook&Chef 마종수 기자] 헬리코박터 파일로리균으로 인한 내장 기관 발병 억제를 위해 꾸준한 호두 섭취가 도움이 된다는 연구결과가 국내 연구진에 의해 밝혀졌다. 국제 임상 생화학 영양학술지 (Journal of Clinical Biochemistry an ... 2021.07.17 [마종수 기자]

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에그드랍, 하늘에서 내려 온 ‘머랭 버거’ 캠페인 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 샌드위치 브랜드 에그드랍(EGGDROP)이 신제품 '머랭 버거'의 매력을 알리는 브랜드 캠페인을 진행한다. 최근 출시된 신제품 '머랭 버거'는 에그드랍의 독자적인 레시피로 특허를 출원한 머랭 ... 2021.07.17 [조용수 기자]

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<Delicious / 변준성 기자의 제주 맛집> 제주 연동 ‘마라도횟집’
[Cook&Chef 변준성 기자] 해산물 특히 생선회의 천국이라는 제주의 중심지 연동의 ‘마라도횟집’에서 주인장이 추천하는 모듬회 코스가 각광받고 있다. 제주도 특산물인 ‘다금바리’는 제주 바다의 황제라 불리며 전 세계적으로 잡히는 개체수가 적어 고급 어종 중 ... 2021.07.16 [변준성 기자]

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㈜풍안 Kupplat 동(銅)항균성 식기 / 음식의 ‘건강한 맛과 세련된 멋’ 동시에 취하다.
[Cook&Chef 안정미 기자] 유기는 구리 78%와 주석 22%의 합금(놋쇠)으로 고온에 달궈, 망치로 치기를 반복해 만들진 우리 고유의 그릇이다. 차례를 지내는 제사와 일륜지 대사인 결혼식을 비롯해 각종 잔치에 사용되던 한국 고유의 그릇으로 보온과 보냉의 ... 2021.07.15 [안정미 기자]

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상쾌한 여름 요리 도와줄 ‘노파이어’ 요리 아이템 소개
[Cook&Chef 조용수 기자] 본격적인 여름의 시작을 알리는 초복이 지나자 찜통더위가 기승을 부리고 있다. 높은 기온에 습도까지 높아 불쾌지수도 끝없이 올라가는 요즘, 불 앞에서 요리하는 것만큼 힘들고 번거로운 일이 없다. 하지만 몸이 축축 처지는 여름일수록 ... 2021.07.14 [조용수 기자]

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광주요, ‘2021 광주요 온라인 도자축제’ 개최
[Cook&Chef 조용수 기자] 한국의 대표 도자 브랜드 광주요가 공식 온라인몰에서 오는 7월 15일부터 19일까지, 5일 동안 ‘2021 광주요 온라인 도자축제’를 개최한다. 광주요 공식 온라인몰에서 단독 진행되며, 클래식 라인, 모던 라인, 캐주얼 라인, ... 2021.07.14 [조용수 기자]

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아영FBC, 알파카 와인 GS25서 판매개시룰 통해 앞으로 1만원대 편의점 와인 전개 활발
[Cook&Chef 조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 칠레 VSPT (Vina San Pedro Tarapaca, 이하 '산페드로')사의 대표와인 알파카를 GS25에서 판매 개시한다. 이로서 알파카 와인은 국내 3대 편의점에 모두 판매되는 와 ... 2021.07.14 [조용수 기자]
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