이순옥 셰프 (조리기능장)

학력

- 세종대학교 대학원 이학박사(조리학)

- 세종대학교 대학원 가정학 석사 

- 경희호텔경영전문대학 식품영양과 졸업 

 

경력

- (현) 한국관광대학교 호텔조리과 교수 

- 한국폴리텍대학 조리과 근무

- 국가대학 선발 요리평가대회 심사위원장

- (사)한국조리기능장 제1호 여성기능장  

- (전) 사단법인 한국조리기능장협회 이사장

- 2018년 평창동계올림픽 식음료자문의원

 

저서 

한국의 맥 전통음식

고급 한국음식 

버섯요리 100선

초근목피 약선요리

한식조리실기

 

수상 

교육기술부 장관 표창 

문화체육부 장관상 

노동부장관상

보건복지부장관상 


프로필사진


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