- 아영FBC, G&M의 전설적 싱글몰트 위스키 ‘조지 레거시’ 세번째 에디션 ‘조지 레거시1959’ 한정수량 선봬
- 조지 레거시1959, ‘싱글몰트의 아버지’라 불리는 조지 어쿼트 헌정위스키로 1959년부터 63년 숙성
- 생산된 368병 중 한국에 극소량 입고되어 출시, 위스키 애호가들을 위한 또 다른 컬렉션으로 관심

[Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC가 국내 독점으로 총판하는 고든앤 맥페일(Gordon & MacPhail, 이하 G&M)은 63년된 싱글몰트 위스키 ’G&M 조지 레거시’의 세번째 에디션 (Gordon & MacPhail Glen Grant 63 Years Old Mr. George Legacy Third Edition), 이하 조지 레거시 1959)을 한정수량 선보인다.

‘조지 레거시 1959’는 63년 숙성 위스키로 싱글몰트 위스키를 최초로 선보이며 산업화로 발전시킨 선구자 ‘조지 어쿼트 (George Urquhart)’의 업적을 기리기 위한 헌정 위스키이다. 최고의 캐스크(위스키를 담는통)과 원액으로 싱글몰트 위스키를 만들기 위해 스코틀랜드 전 지역의 증류소를 수소문한 끝에 1959년 10월 스코틀랜드 북부 외곽의 글렌 그랜트 증류소 (Glen Grant Distillery)에서 증류하여 지난 2022년 11월 단 368병에 담아 출시하였다.

‘조지 레거시 1959’는 63년의 긴 시간 숙성한 만큼 복잡하고 다양한 맛과 향을 연출한다. 향을 맡으면 풍부하게 올라오는 말린 과일류, 시트러스 제스트(레몬, 오렌지, 자몽 등 감귤류의 겉껍질)의 향이 느껴지며 첫 모금에서 조린 과일, 오렌지와 민트, 라즈베리 타르트의 달콤함 그리고 은은하게 느껴지는 코코아 파우더와 숙성된 오크, 끝으로 길게 지속되는 시나몬과 과실향의 풀바디 마무리가 여운을 만든다.

한편, G&M은 탁월한 품질의 싱글 몰트 스코틀랜드 위스키를 만들겠다는 단순한 사명으로 125년이상 사업을 운영했다. 4대에 걸친 가족 기업으로서 현재 100개가 넘는 스코틀랜드 증류소의 증류주와 자체 캐스크를 결합한 스코틀랜드 최대 병입회사이다. G&M의 운영 이사이자 조지 어쿼트의 손자인 스튜어트 어쿼트(Stuart Urquhart)는 "조지 레거시 1959는 지금까지의 싱글몰트 중 오래된 스코틀랜드 위스키 중 하나로 63년이라는 오랜 시간에도 불구하고 56.5% 도수의 강렬한 풍미를 그대로 유지하고 있다" 라며 "할아버지는 이 위스키를 생산하며 정점에 이르는 순간을 상상했을 것이다. 그리고 그 순간에는 자신이 존재하지 않을 것이라는 것도 알았을 것이다. 조지 레거시 1959은 싱글몰트의 풍부한 복합미를 즐기는 위스키 애호가들과 우리 가족에게 남긴 유산과 같다"라고 설명했다.

 

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