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<쿡앤셰프. Academy News> 제과제빵명문학교 한호전 / 호텔제과제빵과 2019학년도 가을학기 신입생모집
[Cook&Chef 조용수 기자] 호텔제과제빵과 공예특성화학교인 한국호텔관광실용전문학교(한호전)가 2020학번 신입생 모집과 함께 19년 가을학기 신입생을 모집하고 있다. 한호전은 호텔제과제빵과 과정을 포함한 와인소믈리에학과 과정, 커피바리스타과 과정, 호텔조리 ... 2019.06.18 [조용수 ]

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<쿡앤셰프.Academy News> 한호전 와인소믈리에학과 / 바텐더학과 과정, 2019 KFBA 컨티발 대회 대거 수상 쾌거 !
[Cook&Chef 조용수 기자] 경기도 안산에 위치한 바리스타전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 와인소믈리에학과 과정에서는, 지난 5월 30일, 31일 양일에 걸쳐 열렸던 ‘2019 제5회 KFBA 코리아 푸드 앤 비버리지 컨티발' 대회에 학 ... 2019.06.07 [조용수 ]

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<쿡앤셰프.Academy News> 제과제빵전문학교 한호전 / 2년제4년제호텔제과제빵학과 ‘마카롱만들기특강’ 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 제과제빵산업의 성장세가 눈에 띄는 요즘, 디저트·브런치 산업의 성장세가 주목되고 있다. 카페 문화의 확산과 함께 성장하고 있는 디저트, 브런치산업은 디저트의 경우 작년 기준 시장 규모가 2조원을 돌파했으며, 대기업들도 뛰어들 만 ... 2019.06.03 [조용수 ]

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<쿡앤셰프. Academy> 제과제빵전문학교 한호전 / 2019 7th World of Bread Contest "Mondial du Pain" 세계대회 한국대표 출전 및 한국예선전 진행
[Cook&Chef 조용수 기자]제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 2019년 10월 22일에 진행하는 제7회 World of Bread Contest "Mondial du Pain" 대회에 대한민국 국가대표로 출전할 예정 ... 2019.05.27 [조용수 ]

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<쿡앤셰프 Academy News> 한식 배우러 유학왔어요! … 한호전, 국내 요리학교 최초 베트남 요리기술연수생 입학
[Cook&Chef 조용수 기자] 호텔관광특성화 글로벌 명문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 국내 최초로 외국인 요리기술연수생이 입학해 화제다. 국내에 요리전문학교란 개념을 자리잡게 했다는 평을 듣는 한호전은 1989년 경기도 안산에 ... 2019.05.24 [조용수 ]

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<쿡앤셰프> 한호전 커피바리스타학과 과정 / 실무 위주의 교육으로 전문성있는 바리스타 양성
[Cook&Chef 마종수 기자] 커피바리스타학과가 주목받고 있다. 경기침체 속에서도 국내 커피 소비량은 갈수록 늘어나고 있다. 시장 규모가 이제는 수 조원대에 이르는 커피시장은, 이제는 커피를 전문적으로 배운 바리스타에 대한 수요가 생기고 있다. 이러한 흐름속 ... 2019.05.20 [마종수 ]

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<쿡앤셰프>한국호텔관광실용전문학교 / 제과제빵전문학교 한호전, 2019 7th World of Bread Contest "Mondial du Pain" 세계대회 한국대표 출전
[Cook&Chef 김석구 기자] 제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 2019년 10월 22일에 진행하는 제7회 World of Bread Contest "Mondial du Pain" 대회에 대한민국 국가대표로 출전할 예 ... 2019.05.17 [김석구 ]

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<쿡앤셰프> 한호전 커피바리스타학과 과정 / 로스팅 특성화 교육을 통한 전문 바리스타 양성 ‘주목끄네’
[Cook&Chef 마종수 기자] 커피 소비량이 매 년 상승하고 있고, 커피를 즐기는 사람들도 꾸준히 늘어나고 있다. 이에 커피를 전문적으로 배워 취업을 생각하는 학생들이 늘어나면서 관련 학과인 커피바리스타학과가 주목받고 있다. 커피바리스타과에 진학한 학생들은 ... 2019.05.15 [마종수 ]

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<쿡앤셰프> 한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 커피바리스타학과 과정 , 식음료 전반에 대한 영역별 커리큘럼 구축으로 학생들 ‘주목’
[Cook&Chef 조용수 기자] 최근 커피를 즐겨 찾는 사람들이 많아지면서 커피를 전문적으로 공부하여 직업으로 삼고자 하는 학생들도 늘어나고 있다. 이에 따라 관련 학과인 커피바리스타학과가 주목받고 있다.이와 함께 주목받는 곳이 바로 바리스타전문학교이다. 타 ... 2019.05.09 [조용수 ]

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<쿡앤셰프>한국호텔관광실용전문학교 / 제과제빵전문학교 한호전 2019 국제푸드앤테이블웨어 대회 전원 수상
[Cook&Chef 조용수 기자] 한국호텔관광실용전문학교(한호전)는 지난 3일~4일 열린 2019서울국제푸드 앤 테이블웨어 박람회에서 환경부 장관상과 농촌진흥청장상을 포함하여 대상, 금상, 은상을 수상했다고 밝혔다. 호텔제과제빵과 학생들은 환경부 장관상과 농 ... 2019.05.08 [조용수 ]

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<쿡앤셰프>한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 제과제빵학과, 2019 7th World of Bread Contest "Mondial du Pain" 세계대회 한국대표 출전
[Cook&Chef 조용수 기자] 제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 2019년 10월 22일에 진행하는 제7회 World of Bread Contest "Mondial du Pain" 대회에 대한민국 국가대표로 출전할 예 ... 2019.05.07 [조용수 ]

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한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 커피바리스타학과 과정, 기초&심화교육으로 학생 자격증·취업 지원
[Cook&Chef 조용수 기자] 최근 전국적으로 커피바리스타학과가 증가하면서 전문적인 교육을 받은 바리스타들이 두각을 나타내고 있다. 이들은 국내 대회는 물론 세계대회에서도 수상하며 실력을 뽐내고 있고, 국내 커피시장도 점차 이러한 전문 바리스타 중심으로 재편 ... 2019.05.03 [조용수 ]

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Interview /“한호전은 세계로, 세계는 한호전으로!” : 한국호텔관광실용전문학교 육광심 이사장, 국내 최초 기술교육 유학생 유치
[Cook&Chef 조용수 기자] 먹고 살기 바빴던 시기에서 나를 위해 즐기는 여가문화에 관심을 두고 관광문화가 처음 태동하는 시기는 1990년대부터이다. 태동의 흐름을 읽고 호텔관광문화교육이라는 새로운 사업에 무한한 가능성을 꿈꾸며 사업의 첫발을 딛기 시작으로 ... 2019.05.03 [조용수 ]

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한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 요리학교, '2019 Young Chef 요리경연대회‘ 개최!
[Cook&Chef 조용수 기자] 글로벌 명문 요리학교로 급부상 하고있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 지난 30일, 본교 컨벤션홀에서 ‘2019 한호전 Young chef 요리대회’를 성공적으로 개최했다고 전했다. 한호전에서 개최된 ‘ ... 2019.05.02 [조용수 ]

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한국호텔관광직업전문학교 / 한호전 커피바리스타학과 과정, 바리스타·바텐더 미리보기 체험학습 성료
[Cook&Chef 조용수 기자] 호텔·관광·서비스 특성화 학교인 바리스타전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 호텔조리과정, 호텔경영과정, 카지노딜러과정, 호텔제과제빵과정, 커피바리스타과정, 와인소믈리에학과정 ‘한호전 미리보기 체험학습’ 프로그램을 진 ... 2019.04.15 [조용수 ]

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한국호텔관광직업전문학교 / 제과제빵전문학교 한호전, 13일 제과제빵체험학습 ‘시카고피자’ 미리보기 진행
[Cook&Chef 김석구 기자] 제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 전문 파티시에와 블랑제 양성을 위한 과정 중 하나로 고등학생 및 예비 입시생을 대상으로 미리보기 체험학습을 진행하고 있다. 전문적인 제과제빵을 배워보고 싶지만 하지 못하 ... 2019.04.10 [김석구 ]

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한국호텔관광직업전문학교 / 한호전 요리학교, 스타셰프 교육과 해외 요리대학 학위취득을 동시에!
[Cook&Chef 조용수 기자] 글로벌 명문 요리학교로 도약하는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)는 국내는 물론 현지에서 인정받는 실력의 셰프를 양성하는 커리큘럼으로 국내 내노라하는 스타셰프 이연복, 정지선 셰프의 요리수업과 한호전 글로벌 ... 2019.04.02 [조용수 ]

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한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 커피바리스타학과 과정, 전공 심화 동아리 활동 지원
[Cook&Chef 마종수 기자] 호텔 특성화 학교로 유명한 바리스타전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 전공 심화 동아리 활동을 적극 지원하고 있다고 밝혀 화제이다. 실무 중심의 특성화 교육을 통해 학생들을 교육하고 있는 한호전 커피바리스타학과 과 ... 2019.04.01 [마종수 ]

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한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 커피바리스타학과 과정, 특별한 GCD교육을 통해 전문 바리스타 양성
[Cook&Chef 조용수 기자] 최근 바리스타들을 양성하는 바리스타대학 및 커피바리스타과가 증가하는 추세이다. 전문적 교육을 통해 양성된 바리스타들이 각계로 진출하고 있는 가운데, 바리스타전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 실시하고 있는 GCD교 ... 2019.03.21 [조용수 ]

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한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 요리학교, 2020학년도 신입생 예비모집 특전
[Cook&Chef 김학영 기자] 호텔관광특성화 글로벌 명문학교인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 2월 12일, “입학사정관 제도”를 통하여 2020학년도 신입생 선발을 시작했다.입학 사정관제란 대학 등의 교육기관에서 입학업무를 담당하는 ... 2019.03.07 [김학영 ]