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특별인터뷰① 육광심 이사장 “대한민국 최고를 넘어 세계의 한호전으로 간다”
[Cook&Chef 마종수 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 1989년 설립된 한국호텔관광교육재단이 운영하고 있는 국내 최대 규모의 전문학교로 호텔외식조리계열, 호텔제과제빵계열, 호텔바리스타&소믈리에계열, 호텔관광경영계열, 국제항공서비스계열 ... 2019.10.18 [마종수 ]

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바리스타학교 한호전의 ‘커피나무 카페’, 학생들이 직접 커피를 만들어 판매
[Cook&Chef 마종수 기자]커피를 전문적으로 배우려는 바리스타들이 진학하는 곳이 바로 커피바리스타학과이다. 바리스타학과 학생들은 커피에 대한 심화된 학습을 바탕으로 졸업 후 전문 바리스타로서 활동하게 된다. 이러한 커피바리스타과 학생들에게 전공에 대한 지식 ... 2019.10.17 [마종수 ]

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제과제빵전문학교 한호전 2019 7th World of Bread Contest "Mondial du Pain" 세계대회 한국대표 출전 및 한국예선전 진행
[Cook&Chef 마종수 기자]제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 2019년 10월 22일에 진행하는 제7회 World of Bread Contest "Mondial du Pain" 대회에 대한민국 국가대표로 출전할 예정 ... 2019.10.14 [마종수 ]

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요리학교 한호전, 말레이시아 국제요리경연대회 전원수상 쾌거!
[Cook&Chef 신성식 기자] 글로벌 요리학교로 평가받는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)의 호텔외식조리계열 학생들이 아시아 4대 국제요리경연대회인 2019년 말레이시아 세계요리대회에서 전원 수상을 했다고 학교 관계자는 안내했다. FHM Culinaire ... 2019.10.08 [신성식 ]

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요리학교 한호전, 국제중식조리학과만의 특별한 딤섬&교자 수업
[Cook&Chef 신성식 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)의 국제중식조리학과 학생들이 특별한 딤섬&교자 수업을 진행했다. 그간 한국에서 중식을 특화하여 배우기가 어려웠지만 한호전 요리학교 국제중식조리학과 학생들은 ‘중국 4대요리‘ 특성화 교육 ... 2019.10.01 [신성식 ]

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한호전 커피바리스타학과 과정, 파브리(FABBRI)사와 함께하는 음료 특강 개최
[Cook&Chef 신성식 기자] 경기도 안산에 위치한 바리스타전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 지난 9월 23일, 파브리(FABBRI 1905 S.P.A)사와 함께하는 식음료 특강을 개최하였다, 100년이 넘는 역사와 전통을 자랑하는 이탈리아 ... 2019.09.24 [신성식 ]

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한호전 커피바리스타&와인소믈리에학과 과정, 졸업생 와인 대회 특강 진행
[Cook&Chef 마종수 기자] 국내 최초로 식음료 교육과정을 만들어 학생들을 교육하고 있는 바리스타전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 커피바리스타학과 과정에서는 지난 18일, 졸업생 초청 특강을 실시하였다. 9월 28일, 영천에서는 제7회 전국대학 ... 2019.09.19 [마종수 ]

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한호전, 이금기 요리대회 대표선발전, 로컬 식재료를 활용한 건강 완성 요리
[Cook&Chef 조용수 기자] 명문 요리학교로 평가받는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)에서 제 13회 ‘이금기 요리대회‘ 의 학교 대표로 참가 할 호텔조리학과, 호텔조리과 학생들이 치열한 대표선발전을 치루었다. 중화소스의 대표 브랜드로 ... 2019.09.09 [조용수 ]

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한호전호텔관광실용전문학교 / 한호전 제과제빵전문학교의 제과,제빵,공예 전문적인 교육과정과 함께 개강준비
[Cook&Chef 마종수 기자] 새로운 학기를 맞이하는 제과제빵과 학생들과 제과제빵 산업의 성장세가 눈에 띄는 요새, 특히 그 중 디저트·브런치 산업의 성장세가 주목을 끌고 있다. 카페 문화의 확산과 함께 성장하고 있는 이 산업들은 디저트의 경우 작년 기준 시 ... 2019.08.21 [마종수 ]

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(쿡앤셰프 News)한호전/국내 최초 4년제 학사학위 취득 가능한 요리학교, 수험생들 수시 접수 몰려!
     [Cook&Chef 조용수 기자]오는 9월 6일(금) ~ 9월 10일(화)까지 본격적으로 대학들의 수시모집 원서접수가 시작되면서 국내 최초로 4년제 학사학위 취득이 가능한 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 내신 및 수능성적을 반영 ... 2019.08.19 [조용수 ]

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한국호텔관광실용전문학교 / 이연복·정호영 스타셰프와 함께하는 한호전 요리학교 진로체험
[Cook&Chef 마종수 기자] [Cook&Chef 마종수 기자] 글로벌 명문 요리학교로 도약하는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)의 스타셰프 이연복·정호영교수와 함께하는 셰프 진로체험 행사인 ‘미리보기 체험학습‘이 오는 8월 14일 ... 2019.08.06 [마종수 ]

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<쿡앤셰프.Academy News> 한국호텔관광실용전문학교 / 제과제빵명문학교 한호전 호텔제과제빵과 2019학년도 가을학기 신입생모집
[Cook&Chef 마종수 기자] 호텔제과제빵과 공예특성화학교인 한국호텔관광실용전문학교(한호전)가 2020학번 신입생 모집과 함께 19년 가을학기 신입생을 모집하고 있다고 18일 밝혔다. 한호전은 호텔제과제빵과 과정을 포함한 와인소믈리에학과 과정, 커피바리스타과 ... 2019.07.30 [마종수 ]

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<쿡앤셰프.Academy News> 한국호텔관광실용전문학교 / 호텔조리학과大 수시 경쟁률 상승 예상에 한호전으로 지원자 몰려
[Cook&Chef 마종수 기자] 오는 9월 6일(금) ~ 9월 10일(화)까지 본격적으로 대학들의 수시모집 원서접수가 시작된다. 2020학년도 올해 수시 모집인원은 268,776명으로 전체 선발인원의 77.3%를 차지하며 전년에 비해 약 3000명이 증가한 인 ... 2019.07.24 [마종수 ]

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<쿡앤셰프.Academy News> 글로벌 요리학교 한호전 / 7월 20일 서울국제식음료외식조리경연대회 개최예정!
[Cook&Chef 마종수 기자]2018년 교육부 대학알리미 공시기준 호텔외식조리전공(외식조리학과) 전체 재학생 수 1위를 자랑하는 글로벌 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 오는 7월 20일 토요일 서울국제식음료외식조리경연대회를 개 ... 2019.07.15 [마종수 ]

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<쿡앤셰프. Academy News> 제과제빵명문학교 한호전 / 호텔제과제빵과 2019학년도 가을학기 신입생모집
[Cook&Chef 조용수 기자] 호텔제과제빵과 공예특성화학교인 한국호텔관광실용전문학교(한호전)가 2020학번 신입생 모집과 함께 19년 가을학기 신입생을 모집하고 있다. 한호전은 호텔제과제빵과 과정을 포함한 와인소믈리에학과 과정, 커피바리스타과 과정, 호텔조리 ... 2019.06.18 [조용수 ]

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<쿡앤셰프.Academy News> 제과제빵전문학교 한호전 / 2년제4년제호텔제과제빵학과 ‘마카롱만들기특강’ 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 제과제빵산업의 성장세가 눈에 띄는 요즘, 디저트·브런치 산업의 성장세가 주목되고 있다. 카페 문화의 확산과 함께 성장하고 있는 디저트, 브런치산업은 디저트의 경우 작년 기준 시장 규모가 2조원을 돌파했으며, 대기업들도 뛰어들 만 ... 2019.06.03 [조용수 ]

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<쿡앤셰프 Academy News> 한식 배우러 유학왔어요! … 한호전, 국내 요리학교 최초 베트남 요리기술연수생 입학
[Cook&Chef 조용수 기자] 호텔관광특성화 글로벌 명문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 국내 최초로 외국인 요리기술연수생이 입학해 화제다. 국내에 요리전문학교란 개념을 자리잡게 했다는 평을 듣는 한호전은 1989년 경기도 안산에 ... 2019.05.24 [조용수 ]

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Interview /“한호전은 세계로, 세계는 한호전으로!” : 한국호텔관광실용전문학교 육광심 이사장, 국내 최초 기술교육 유학생 유치
[Cook&Chef 조용수 기자] 먹고 살기 바빴던 시기에서 나를 위해 즐기는 여가문화에 관심을 두고 관광문화가 처음 태동하는 시기는 1990년대부터이다. 태동의 흐름을 읽고 호텔관광문화교육이라는 새로운 사업에 무한한 가능성을 꿈꾸며 사업의 첫발을 딛기 시작으로 ... 2019.05.03 [조용수 ]

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한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 요리학교, '2019 Young Chef 요리경연대회‘ 개최!
[Cook&Chef 조용수 기자] 글로벌 명문 요리학교로 급부상 하고있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 지난 30일, 본교 컨벤션홀에서 ‘2019 한호전 Young chef 요리대회’를 성공적으로 개최했다고 전했다. 한호전에서 개최된 ‘ ... 2019.05.02 [조용수 ]