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제주칼호텔 / 제동한우 '겨울맞이 특선 메뉴' 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 제주칼호텔은 겨울을 맞아 추위를 이겨내게 할 셰프 추천 특선 메뉴를 선보인다. 제주칼호텔의 뷔페 레스토랑 '한라'에서는 겨울을 맞아 라이브 코너에 제동한우 메뉴를 추가했다. 청정 환경에서 자연 방목으로 키워낸 제동 ... 2018.12.15 [조용수 ]

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Hotel Event / 모든 것이 준비되는 연말 패키지
[Cook&Chef 조용수 기자]크리스마스가 한 주 앞으로 성큼 다가왔다. 매년 이 맘 때면 가족, 연인, 친구 등 소중한 사람들에게 어떤 선물을 할지, 어떻게 연말을 의미있게 보낼 지 망설이는 이들이 넘쳐난다. 아직 고민중이라면 호텔가에서 센스있는 선물과 풍성 ... 2018.12.14 [조용수 ]

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울 / 이색적인 크리스마스 이브 프로모션
[Cook&Chef 조용수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)이 설렘 가득한 12월 24일 크리스마스 이브에 즐길 수 있는 이색적인 이벤트를 선보인다. 로맨틱한 분위 ... 2018.12.13 [조용수 ]

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만능요리가마솥 / 프리미엄 황동 에디션 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 타지 않고, 눌지 않고, 넘치지 않아 조리 시 간편하고, 세척이 편리해, 주부들 사이에서 큰 인기를 모았던 만능요리가마솥이 ‘프리미엄 황동에디션’을 선보인다.만능요리가마솥 황동에디션은 만능요리가마솥을 업그레이드 한 프리미엄 라인 ... 2018.12.13 [조용수 ]

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산청군 / 지리산 햇 산청곶감 판매
[Cook&Chef 조용수 기자] 산청군과 산청군농협, 산청군 곶감작목연합회는 오는 14일 시천면 천평리 산청곶감유통센터(천평리 440번지) 내 곶감경매장에서 초매식을 연다. 이번 초매식에는 이재근 산청군수와 이만규 군의회 의장, 산청군의회 의원, 박우범 경남도 ... 2018.12.12 [조용수 ]

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임피리얼 팰리스 서울 / <릴랙싱 윈터케이션(Winter+Vacation) 패키지> 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 임피리얼 팰리스 서울(Imperial Palace Seoul)이 릴랙싱 윈터케이션(Relaxing Wintercation: Winter+Vacation) 패키지를 2019년 2월 28일까지 3개월간 운영한다. 이번 패키지는 추운 ... 2018.12.12 [조용수 ]

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울 / <윈터케이션(Wintercation)> 패키지
[Cook&Chef 조용수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트, 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 오늘 12월 7일부터 내년 2월 24일까지 낭만적인 겨울에 떠나는 호텔에서의 스테이케이션 <윈 ... 2018.12.12 [조용수 ]

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그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만 / “더 스파 하스타 (The Spa Hasta)” 오픈
[Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만은 12월 12일 프리미엄 럭셔리 스파 브랜드 “더 스파 하스타(The Spa Hasta)”를 새롭게 오픈한다. 품격 높은 스파 서비스를 제공하는 더 스파 하스타는 고대 인도어인 산스 ... 2018.12.12 [조용수 ]

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존쿡 델리미트 / 롯데 백화점 팝업스토어 오픈
마이스터가 만든 신선한 델리미트, 존쿡 델리미트가 연말을 맞아 롯데백화점 팝업 스토어를 통해 홈파티를 위한 다양한 고기 요리를 선보인다. 오는 17일부터 25일까지 롯데백화점 본점 지하 1층 행사장에서 진행된다. 특히 이번 행사를 위해 특별히 초청된 미국의 육가공 전문 ... 2018.12.11 [조용수 ]

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호텔 마리나베이서울 / 비스트로 ‘보타보타’ 2호점 오픈
[Cook&Chef 조용수 기자] 호텔 마리나베이서울이 경인아라뱃길 최초로 선보인 복합식음공간 ‘마리나베이스타’에 비스트로 ‘보타보타’ 2호점을 오픈한다. 보타보타는 1호점인 혜화동 대학로점에서 뛰어난 맛과 실속있는 가격, 감각적인 분위기로 입소문난 비스트로다. ... 2018.12.11 [조용수 ]

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이비스 스타일 앰배서더 서울 강남 / 재즈와 뱅쇼, 완벽한 디너까지,
[Cook&Chef 조용수 기자] 업 스케일 라이프스타일 비즈니스 호텔 이비스 스타일 앰배서더 서울 강남은 크리스마스 시즌, 스페셜 이벤트가 가득한 디너 뷔페를 선보인다. 12월 24일과 25일 양일 간, 호텔 2층 ‘프레시 365 다이닝’ 레스토랑 및 ‘르바’ ... 2018.12.11 [조용수 ]

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울 / <테이스트 오브 파리(A Taste of Paris)> 컨셉룸 선보여
[Cook&Chef 조용수 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)이 오는 12월 31일까지 호텔 내 베이커리 브랜드 몽상클레르(Mont St. Clair)의 시즌 한정 디저트와 네스프레소(Nespresso ... 2018.12.11 [조용수 ]

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Beverage & Coffee / 라떼아트 이야기
[Cook&Chef 조용수 기자] 찬바람이 몸을 움츠리게 하고 자신도 모르게 옷깃을 여미는 계절에는 시원한 아이스커피 한잔보다는 따뜻한 카페라떼 한잔이 더욱 간절해지고는 한다.게다가 바리스타의 멋들어진 솜씨로 곁들여지는 카페라떼 표면의 결하트나 나뭇잎 따위의 라 ... 2018.12.11 [조용수 ]

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Interview / BI C&S 박주성 대표 (정보시스템 전문업체)
결코, 고요한 바다는 없다. 잔잔한 물결만 일렁일 것 같았던 바다는 예상치 못한 순간에 야누스처럼 가면을 바꿔 쓰고 거센 파도로 몰아붙이지 않는가. 이를 알면서도 뱃사람은 바다로 나아간다. “평온한 바다는 결코 유능한 뱃사람을 만들 수 없다”(영국 속담)는 것을, 거친 ... 2018.12.11 [조용수 ]

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임성중 셰프 (아소산)의 레시피 / 대구무즙조림 鱈の大根おろし煮
대구(鱈)의 일본어 한자에 보듯이 “눈 설(雪)”자가 있다. 눈 내리는 추운 겨울이 제철인 대구를 이용하여 무즙을 갈아 담백하게 먹을 수 있는 요리이다. 日本酒(니혼슈)와도 잘 어울리는 요리이다.RECIPE재료대구 20g, 고니 10g, 다시물 100cc, 국간장 10 ... 2018.12.11 [조용수 ]

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제 32회 신지식인 인증식 / "신지식인은 국민의 희망입니다."
[Cook&Chef 조용수 기자] 자신이 하고 있는 일과 관련해 다양한 정보를 습득하고 방법의 혁신을 통해 새로운 가치를 창출하고 그 가치를 사회와 공유하는 사람을 신지식인이라고 한다. 이러한 각 분야에서 국가와 사회의 귀감이 되는 활동을 해온 사람들을 신지식인 ... 2018.12.10 [조용수 ]

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최덕용 한국전통주문화연소장 / 제32회 신지식인 교육부문 선정
[Cook&Chef 조용수 기자]지난 6일(목요일) 여의도 국회의원회관 대회의실에서 (사)한국신지식인협회 주최로 제 32회 신지식인 인증식 행사가 개최되었다. 이날 인증식 행사에서 한국전통주문화연구소 최덕용 소장은 전통적인 가양주문화와 발효음식의 세계적 가치를 ... 2018.12.10 [조용수 ]

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박종희 셰프 / 야나가와나베 (柳川鍋)
RECIPE재료바다장어 1마리, 우엉 60g, 미쓰바 3줄기, 달걀1개, 산초가루 약간, 바다장어 조림국물 [가쓰오다시 200cc, 국간장 50cc, 미림50cc, 정종50cc, 설탕15g]바다장어 끓이는 국물 [가쓰오다시 400cc, 진간장50cc, 미림100cc, ... 2018.12.10 [조용수 ]

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SK텔레콤 / K-시티에서 5G 카셰어링 자율주행차 첫선
SK텔레콤(대표이사 사장 박정호)은 10일 경기도 화성 자율주행실험도시(이하 K-시티) 준공식에서 5G 카셰어링 자율주행차를 처음 선보였다고 밝혔다. K-시티는 도심의 상점, 교차로, 자동차 전용 도로 등 실제 도로와 유사한 환경을 갖추고 있어 자율주행 테스트에 최적화 ... 2018.12.10 [조용수 ]

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광주 서구 / 2018 지역복지사업평가 '최우수 지자체' 선정
[Cook&Chef 조용수 기자]광주 서구(구청장 서대석)가 보건복지부가 주관한 '2018 지역복지사업 평가'에서 최우수상 및 우수상을 받았다. 10일 세종컨벤션센터에서 개최된 2018년 복지 행정상 시상식에서 서구는 찾아가는 보건복지서비스 분야에 ... 2018.12.10 [조용수 ]