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<쿡앤셰프.Delicious> 송리단 맛집 중국가정식 ‘진지아’ / ‘삼계짬뽕’도 맛보고 마카오 여행 이벤트도 참여하고
[Cook&Chef 조용수 기자] 여름철 몹시 더운 기간을 삼복(三伏)이라 한다 그 중 첫 번째로 맞이하는 더위가 초복(初伏)이다. 예로부터 우리 선조들은 ‘초복(初伏)날 소나기는 한 고방의 구슬보다 낫다’라며 더위를 식혀줄 시원한 소나기를 갈망하는 마음을 문헌 ... 2019.07.12 [조용수 ]

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<쿡앤셰프.Delicious> 송파구 송리단 맛집 중국가정식 ‘진지아’ / 한국식 마라탕요리 ‘마라곱창전골’
[Cook&Chef 조용수 기자] 본격적인 여름이 시작된다는 소서(小暑)도 지났다. 가마솥 무더위가 예상되는 7월을 맞아 사람들은 더위를 이겨내기 위한 방법으로 냉방시설이 잘된 시원한 곳을 찾기도 하지만 예전부터 내려오던 ‘이열치열(以熱治熱)’의 전략을 선택하기 ... 2019.07.07 [조용수 ]

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<쿡앤셰프> 송파 송리단 맛집 / 최형진 셰프의 중국가정식 전문점 ‘진지아’ , 밥블레스유 방송 촬영
[Cook&Chef 조용수 기자] 5월의 가정의 달이자 계절의 여왕이다.점점 핫 플레이스로부상하고 있는 송리단길도 맛집들의 주방에서 시작되는 봄 요리의 향기가미식가들의 발길을 유혹한다. 중식 조리사로 스타 셰프 반열 절정에 서 있는 최형진 셰프의 '진지아 ... 2019.05.04 [조용수 ]

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<주말엔 뭘먹지?>송파 석촌호수 송리단 맛집 / 최형진 셰프의 중화가정식 전문점 ‘진지아’
[Cook&Chef 조용수 기자] 계절의 여왕 4월. 새순을 피어낸 벚나무는 그 화려한 꽃송이로 많은 사람들을 밖으로 유혹한다. 꽃향기에 취해보려 재촉하려 하지만 오늘의 미세먼지가 상춘객들의 발걸음을 잡는다. 그렇다면 가까운 곳으로 미식 투어를 즐기는 것도 화려 ... 2019.04.06 [조용수 ]