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요리학교 한호전 호텔외식조리학과·호텔조리과 수시원서 많이 몰려 ‘주목’
[Cook&Chef 마종수 기자]2021학년도 대입의 신호탄인 수시원서접수가 어제인 23일 부로 시작되었다. 수험생들은 Covid-19로 인해 많은 교육과정을 진행하지 못했음에도 불구하고 미리 진학을 준비하고 계획을 수립하며 진로에 대한 비전을 철저히 세운 것으 ... 2020.09.24 [마종수 ]

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전문가 양성을 위해 전문·세밀화된 로스팅 교육하는 한호전 커피바리스타과 과정
[Cook&Chef 마종수 기자] 커피의 맛을 좌우하는 결정적 요소는 로스팅이다. 생두를 원두로 만드는 로스팅은 커피의 맛을 좌우하는 큰 요소이기 때문에 최근 커피계의 가장 큰 화두로 떠오르고 있다. 커피업계에서도직접 생수를로스팅하려는 로스터의 수요가 늘어나고 ... 2020.09.20 [마종수 ]

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호텔학교 호텔경영학과 실무교육을 통한 전공 자격증 취득
[Cook&Chef 마종수 기자] 차별화된 인재를 선호하는 기업이 많아지고 있는 추세 이다보니 비슷한 교육환경에서 교육을 받는 것이 아닌 본인만의 경쟁력을 확보할 수 있는 환경에서 교육받길 희망하는 학생들이 늘어나고 있다. 특히 현장중심의 실무교육을 받고 전문적 ... 2020.09.07 [마종수 ]

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NS홈쇼핑, 젊은 아이디어로 PB ‘미트어스’ 브랜드 캠페인 만든다
[Cook&Chef 마종수 기자] NS홈쇼핑은 PB(Private Brand) 미트어스(Mitus)를 알리기 위해 젊은 광고인의 아이디어로 브랜드 캠페인을 만들기로 하고 부산국제광고제가 주최하는 뉴스타즈, & 영스타즈 공모전을 후원한다. 2014년부터 올 ... 2020.09.04 [마종수 ]

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단고재/ 집밥 열풍에 추석 선물 세트 사전예약 실시
[Cook&Chef 마종수 기자]30년 전통생활 자기전문 브랜드단고재가내달12일까지추석 선물 세트를 사전 예약 판매한다.단고재 추석 선물세트는 1~2만 원대의 실속 선물 세트 구성을 시작으로8만 원 미만 금액대의 맞춘 19가지 다양한 구성을 선보인다. 주요 상품 ... 2020.08.20 [마종수 ]

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광주시의회 7월 칭찬공무원, 도척면행정복지센터 박승진 총무팀장 선정
[Cook&Chef 마종수 기자]광주시의회(의장 임일혁)는 23일 의장실에서 칭찬릴레이 7월의 칭찬 공무원으로 선정된 도척면행정복지센터 박승진 총무팀장(지방행정주사)에게 증서를 수여했다. 현자섭 부의장의 추천으로 선정된 박승진 팀장은 도척면행정복지센터 총무팀의 ... 2020.07.24 [마종수 ]

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화제의 중심 시서스, 제품 선택 시 식약처 인증 확인은 필수
[Cook&Chef 마종수 기자] 여름이 되며 다이어트에 대한 관심이 높아지며 시서스가 주목을 받고 있다. 시서스는 최근 우리나라에서 각종 매체에서 연예인들의 다이어트 비법으로 언급되며 유명세를 타고 있다. 시서스는 인도 고대 서적 아유베르다에 약용식물로써의 기 ... 2020.07.24 [마종수 ]

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카페캠프통 압구정살롱점, ‘빵맥족’ 겨냥 생맥주 2종 출시
[Cook&Chef 마종수 기자] ‘카페캠프통 압구정살롱점’이 카페에서 빵과 맥주 한잔을 함께 즐기는 ‘빵맥족’들을 위해 생맥주 2종을 출시했다. ‘카페캠프통 압구정살롱점’은 도심 속 테마파크를 기획, 운영하는 문화콘텐츠기업 통그룹(회장 권성문)의 자회사 (주) ... 2020.07.16 [마종수 ]

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아이앤나 / 전국 산후조리원 이용 40% 돌파.. ”코로나19 시대 유망 스타트업으로 주목”
[Cook&Chef 마종수 기자]임신, 육아 전문기업 아이앤나(대표 강수경, 이경재)는 코로나19 사태가 장기화 되는 가운데 언택트(비대면) 기반 서비스로 높은 성장세를 보이며 유망 스타트업으로 주목받고 있다.최근 코로나19 확산으로 전국의 산후조리원은 산모의 ... 2020.07.04 [마종수 ]

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호주청정우/ 홈쿡 안심 스테이크 인증샷 이벤트 실시
[Cook&Chef 마종수 기자]호주청정우가 호주산 안심 스테이크 구매를 인증하거나 본인만의 안심 요리 레시피를 공유하는 고객을 대상으로 경품을 증정하는 이벤트를 실시한다. 7월 2일부터 7월 19일까지 페이스북을 통해 진행되는 이번 행사는 보다 많은 소비자들이 ... 2020.07.04 [마종수 ]

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투썸플레이스/ ‘과카몰리 치킨 샐러드’ 출시
[Cook&Chef 마종수 기자]프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 카페식(食) 문화가 확산되는 추세에 따라 커피와 함께 즐길 수 있는 샐러드 메뉴를 강화한다. 투썸은 건강한 식재료 아보카도를 활용한 샐러드 신제품 △과카몰리 치킨 샐러드를 새롭게 선보였다. 샐러 ... 2020.07.04 [마종수 ]

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쿠캣마켓/ 신제품 ‘쿠캣마켓 명란젓 2종’ 출시
[Cook&Chef 마종수 기자]푸드 컴퍼니 쿠캣(대표 이문주)이 운영하는 자체브랜드(PB, Private Brand) 전문 푸드몰 ‘쿠캣마켓’은 신제품 ‘쿠캣마켓 명란젓 2종’을 출시했다고 30일 밝혔다. 쿠캣마켓 명란젓은 탱탱하게 속을 꽉 채운 알의 감칠맛과 ... 2020.06.30 [마종수 ]

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핸드앤몰트/ 신제품 ‘상상 페일에일’ 편의점 행사 확대 진행
[Cook&Chef 마종수 기자]한국 수제맥주 브랜드 ‘핸드앤몰트’가 신제품 ‘상상 페일에일(Hand and Malt Sangsang Pale Ale)’에 대한 편의점 4캔 만원 행사를 본격적으로 진행한다.‘상상 페일에일’은 국산 꿀을 첨가해 끝에서 느껴지는 은 ... 2020.06.30 [마종수 ]

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인덜지/ 프리미엄 위스키 ‘커티삭’ 선보여
[Cook&Chef 마종수 기자]주류수입 유통사 ‘인덜지’가 영국의 블렌디드 위스키 브랜드 ‘커티삭(Cutty Sark)’을 국내에 선보인다.커티삭은 1923년, 당시 금주령이 시행되고 있던 미국 시장을 겨냥해 탄생한 블렌디드 스카치 위스키다. 미국의 금주법이 ... 2020.06.30 [마종수 ]

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카페 브랜드 ‘달콤’/ “시간, 취향에 맞는 원두 선택하세요”
[Cook&Chef 마종수 기자]카페 전문 브랜드 달콤(dal.komm)은 고객의 시간, 취향에 따라 선택하는 ‘달콤 블렌드’ 2종으로 원두 리뉴얼을 완료했다고 29일 밝혔다.달콤은 지난 2012년 론칭 이래 K1(Mild), K2(Rich), K3(Deep) ... 2020.06.29 [마종수 ]

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국내 최대 오디오 쇼핑 사이트인 "와싸다"/ '동행세일과 더블 할인' 7월 12일까지 진행
[Cook&Chef 마종수 기자]국내 30만명의 회원을 보유하고 창립 20주년을 맞이한, 국내최대 오디오 쇼핑 사이트인 와싸다에서 동행세일에 적극 동참해 오디오 초보에게 더 없이 좋은 기회가 되고 있다.대한민국 동행세일과 같은 기간인 26일부터 다음 달 12일까 ... 2020.06.29 [마종수 ]

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카페 전문 브랜드 ‘달콤’/ 싱그러운 제철 청포도 담은 여름 한정 메뉴 출시
[Cook&Chef 마종수 기자]카페 전문 브랜드 달콤(dal.komm)은 본격적인 무더위를 맞아 청포도를 활용한 여름 한정 메뉴 2종을 출시하고, 1인 컵빙수 메뉴를 추가로 선보인다고 24일 밝혔다.청포도는 구연산, 유기산이 풍부해 무더위로 잃은 입맛을 돋우고 ... 2020.06.24 [마종수 ]

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카페 드롭탑/ 원두 풍미 살린 RTD ‘리얼 콜드브루’ 2종 출시
[Cook&Chef 마종수 기자]스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 신선한 원두의 맛을 그대로 살린 ‘리얼 콜드브루’ 2종을 출시하고 GS25에서 판매한다.고급 커피 대중화에 앞장서는 드롭탑은 이번 신제품을 통해 소비자들이 편의점을 통해서도 커피전문점 수준의 우수 ... 2020.06.22 [마종수 ]

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수제맥주 프랜차이즈 생활맥주/ ‘착한 프랜차이즈’ 선정
[Cook&Chef 마종수 기자]수제맥주 창업 프랜차이즈 생활맥주가 코로나19로 인한 가맹점의 어려움을 공감하고, 함께 극복하기 위한 상생활동을 인정받아 한국공정거래조정원으로부터 ‘착한 프랜차이즈’ 인증을 받았다고 밝혔다.생활맥주는 매장을 방문하는 고객과 매장 ... 2020.06.22 [마종수 ]

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카페 드롭탑/ 청량감 넘치는 과일 담은 '여름 음료' 5종 출시
[Cook&Chef 마종수 기자]스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 다가오는 여름을 맞아 상큼한 과일로 무더위를 시원하게 날려줄 ‘여름 음료’ 5종을 출시했다.이번 신메뉴는 여름 시즌을 대표하는 과일과 은은한 티, 쫄깃한 토핑 등이 어우러져 시원하게 즐길 수 있는 ... 2020.05.28 [마종수 ]