Academy News / 한호전 요리학교>2018 제12회 이금기 요리대회 대표선발전 개최 : '사랑하는 사람들을 위한 요리‘

- 이금기의 소스 10종과 호주청정우를 사용한 창작 요리
- 한호전 요리학교는 호텔조리과정 외 전 과정에 대해 2019학년도 신입생모집을 진행
조용수 | cooknchefnews@naver.com | 입력 2018-08-28 22:23:05
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글로벌 명문 요리학교로 도약하는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 오는 9월 6일 제 12회 이금기 요리대회 대표선발전을 개최한다고 전했다. 올해로 12회째를 맞는 “이금기 요리대회“는 글로벌 소스 브랜드 ’이금기’가 주관하여 조리를 전공하는 전국의 대학생들을 대상으로 매년 새로운 셰프를 발굴하고 육성하기 위해 진행하는 대회로서 ㈜오뚜기와 호주청정우가 제품을 협찬한다.

writer _조용수 기자

 

Academy News / 한호전 요리학교

 

'사랑하는 사람들을 위한 요리‘

2018 제12회 이금기 요리대회 대표선발전 개최 
 


호텔조리학과의 명문 요리학교로 꼽히는 한호전은 국제대회를 개최할만한 수준의 조리실습실과 시스템을 갖추고 국내 최초의 중식전문 조리학과도 개설해 진행하는 만큼 작년에 이어 올해에도 ”이금기 요리대회” 결승전을 개최하는 개최지로 선정되어 전국 최강의 중식 스타셰프 탄생을 준비한다.

이번 대회 참가자들은 이금기의 소스 10종과 호주청정우를 사용해 '사랑하는 사람들을 위한 요리‘를 주제로 창작 요리를 선보이게 된다. 제출한 요리는 위생, 조리기술과 독창성 등을 평가하고 맛과 모양을 반영해 공정한 과정을 거쳐 심사된다. 이후 예선에서 선발된 각 학교 대표 48인은 결승 참가의 기회를 얻을 뿐 아니라 홍콩 연수의 기회를 받게 된다. 


한편 뛰어난 실습환경과 수준 높은 교육으로 주목받는 한호전 요리학교는 호텔조리과정 외 전 과정에 대해 2019학년도 신입생모집을 진행하고 있다. 내신 성적 및 수능성적 반영 없이 입학사정관제 면접 전형으로 학생을 선발하며 현재 예비 고3인 학생 누구나 제한 없이 지원가능하다. 지원과 관련한 자세한 입시요강 및 모집정원, 취업률, 커리큘럼 등 학사 전반에 대해 본교 홈페이지에서 확인이 가능하며 또한 원서접수도 홈페이지에서 진행하고 있다.

2·4년제호텔조리학과 및 조리학과 대학들의 평균적인 신입생 장학제도보다 다양한 장학제도를 구성해 학생들의 등록금 부담을 줄인 한호전 요리전문학교는 특히 전공 관련 자격증 취득자의 경우 전공우수자 장학금으로 조리기능사를 3개 이상 취득하거나 조리산업기사 1개 이상 취득에 따라 1학기 200만원의 장학금 혜택을 진행하며 대학 국가장학금 제도와 같이 호텔조리전문학교 중 처음으로 기초생활 수급자, 한부모 가정, 차상위 대상자, 다자녀 등 학생들을 위한 장학금 혜택도 마련했다.


국내 최대 규모의 호텔조리학과전문학교로서 다양한 지역에서는 도전하는 만큼, 거주에 어려움을 겪고 있는 지방학생들을 위해 한국호텔관광실용전문학교는 국내 최초로 특급호텔 생활관도 운영하고 있다. 생활관은 남녀가 구분된 2개의 동으로 한호전 문화관 바로 옆에 위치해 학교까지 1분 안에 등교가 가능하다. 약 400여명의 학생이 생활할 수 있는 생활관은 지하1층은 주차장, 지상 1층은 체육시설, 독서실 등 근린생활시설들이 마련되어 있으며 생활관 관리인이 24시간 배치되어 시설 및 학생들의 안전을 책임진다고 학교 측은 밝혔다.

한호전에는 2년제호텔조리과정을 비롯해 4년제호텔조리과정, 호텔바리스타&소믈리에과정, 호텔제과제빵과정, 호텔관광경영과정, 호텔카지노딜러과정, 국제항공서비스과정 등의 다양한 전공이 존재하며 자세한 사항은 호텔조리전문학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.

 

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