새로운 취업의 활로를 개척하는 요리학교 호텔외식조리계열

- 취업의 활로를 끊임없이 개척하는 한국호텔관광실용전문학교
- 2년제, 4년제 학위 취득으로 취업 시 대학과 동일 학력 인정
신성식 기자 | cooknchefnews@naver.com | 입력 2021-01-04 20:27:14
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[Cook&Chef 신성식 기자] 수시 추가 합격과 더불어 오는 1월 7일부터 정시모집 원서접수가 시작을 준비하고 있다. 이에 요리에 관심을 가진 많은 수험생들이 취업이 실질적으로 가능한 학교를 찾아 진학을 서둘러 준비하는 모습을 보이고 있다는 분석을 교육 전문가는 내놓았다.

올해 청년층의 취업난이 가속화되며 전공 특성화에 대한 수험생들의 관심이 뜨거웠다. 정보화 시대로 접어들며 많은 정보를 확인하고 공유할 수 있는 학생들이 직접 각 학교의 홈페이지를 통해 자료를 조사하고 확인 가능한 정보를 취합하며 똑똑한 진학을 선택하고 있는 와중에 요리학교 호텔외식조리계열(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과) 등 요리사를 목표로 한 학생들의 뜨거운 관심을 받았다.

경기도 안산시의 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 입학처 관계자를 통해 자세한 이야기를 들어볼 수 있었다.

■ 학위 취득을 통해 학력을 더 높게!
우리학교는 요리학교로 많이 알려져 있습니다. 대학교 및 전문대의 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 외식조리과 등 요리학과로 불리는 전공들이 똑같이 개설되어 있습니다. 호텔외식조리과 과정, 호텔조리과 과정, 국제중식조리과 과정, (2022학년도 모집)호텔스시조리과 과정이 있습니다. 동일한 4년제 학사학위, 2년제 전문 학사학위를 취득하기 때문에 대학교 및 전문대와 동등한 효력을 지닌 학위 취득을 하실 수 있게 됩니다.

■ 호텔조리 특성화 교육이 있는 학교
요리학교 한호전은 특성화 수업을 통해 실무적인 능력을 최대치로 습득하는데 교육 목표를 가지고 있습니다. 학생들이 원하는 취업이 이뤄지도록 다양한 실무실습과 동아리 활동, 대외 경험을 통해 스펙의 다양성과 차이를 자랑하고 있습니다. 조리자격증 취득, 요리 대회 수상을 매년 달성하며 교육 만족도를 높이고도 있습니다. 또한, 국내 최초로 호텔에서 직접 실무실습수업을 하며 현장에서 요구하는 능력을 갖추도록 하는데도 요리학교로서 앞장서고 있습니다.

■ 기업이 먼저 채용을 위해 찾아오는 학교
보통은 학생들이 정보를 탐색하고 취업 준비를 하는 힘든 시간을 가집니다. 이와 반대로 요리학교 한호전은 기업이 먼저 채용을 제안하고 매년 교내 취업박람회를 통해 재학생들의 특급호텔, 대기업, 식품기업, 프랜차이즈, 레스토랑 등으로 취업을 달성하고 있습니다. 특히 해외 취업 프로그램인 K-Move 스쿨을 통해 해외 취업의 기반을 다지며 국내외로 진출을 적극 장려하고 있습니다.

한편, 한호전 호텔학교는 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.

학교 관계자는 “호텔 근무자를 총칭하여 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하여 많은 학생들로부터 호응을 받고 있는 상황”이라며 “특히 높은 취업률을 보여주고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔외식조리과정, 호텔조리과정 수험생들의 지원이 점차 증가하고 있다”고 전했다.

한호전은 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.

현재 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리학과 과정, 2년제 호텔조리과 과정, 4·2년제 국제중식조리학과 과정, 4년제 호텔항공관광경영과 과정, 2년제 호텔경영과 과정, 호텔카지노딜러과 과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과 과정, 2년제 호텔제과제빵과 과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

 

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