JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 서울 베이킹 컴퍼니, “페스티브 스페셜 셀렉션” 출시

- 소중한 순간을 더욱 특별하게 기념할 수 있는 페스티브 스페셜 케이크 셀렉션
조용수 기자 | cooknchefnews@naver.com | 입력 2020-11-24 19:09:41
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JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 LL층에 위치한 부티크 페이스트리 숍, ‘서울 베이킹 컴퍼니’는 페스티브 시즌을 맞아 2020년 12월 1일부터 2020년 12월 31일까지 페스티브 시즌 스페셜 케이크 셀렉션을 선보인다. 총 6종류의 ‘페스티브 스페셜 셀렉션’은 페이스트리 정국진 셰프가 선보이는 감각적인 비주얼의 케이크 셀렉션으로 소중한 분들과 함께하는 크리스마스 및 연말을 더욱 특별하게 기념할 수 있다.

특히, 서울 베이킹 컴퍼니의 케이크는 저당분, 저지방 성분으로 만들어진 자연주의 케이크로 맛과 건강 모두를 챙길 수 있을 뿐 아니라 갈락토올리고당과 함께 흡수율을 높인 저분자 콜라겐 및 비타민C가 포함된 프리바이오틱스를 더해 이너뷰티까지 챙길 수 있도록 기획했다.


‘바닐라 초콜릿 무스’는 마치 크리스마스트리의 오너먼트를 연상시키는 비주얼의 케이크로 달콤한 초콜릿 무스 속 상큼한 패션프루츠 크림을 샌드 해 상큼 달콤함을 동시에 느낄 수 있으며, 데커레이션 된 화이트 초콜릿을 깨 먹을 수 있는 재미를 더한 베스트셀러 아이템이다.  

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울과 마주한 대한민국 보물 1호, 흥인지문을 모티브로 눈 내리는 흥인지문의 비주얼을 담아낸 ‘블랙 포레스트’는 촉촉한 스펀지케이크 속 다크초콜릿 가나슈와 체리 콩포트, 그리고 부드러운 상티 크림이 더해져 깊고 진한 풍미를 자랑하는 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 시그니처 아이템이다.

또한, ‘스트로베리 마스카포네’는 부드러운 크림과 상큼한 딸기가 조화를 이뤄 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있는 케이크로 남녀노소 누구나 좋아하는 아이템이며, ‘패션 그린티 몽블랑 케이크’는 크리스마스의 상징인 트리 데커레이션의 비주얼과 함께 녹차 크림, 초콜릿 상티 크림의 조화로 입안 가득 달콤함을 느낄 수 있는 아이템이다.

더불어, ‘딸기 요거트 시폰’은 신선한 딸기와 딸기 콩포트가 더해져 딸기의 상큼함과 크림의 풍미를 느낄 수 있는 아이템이며, ‘뉴욕 치즈 케이크’는 크림치즈와 통밀 비스킷을 사용해 더욱 고소한 크림치즈의 풍미와 함께 풍성하게 놓인 딸기를 한 번에 즐길 수 있는 아이템이다.

 

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