바리스타전문학교 한호전 / “2018 한국 바리스타 팀 챔피언십”대회 대상 수상

- 한국대학식음료교육협회,미래창조과학부 산하 (사) 한국정보관리협회에서 주최
- 한호전에서는 대상을 포함하여 금상 1팀,은상 2팀이 수상
마종수 기자 | majo4545@daum.net | 입력 2018-11-06 13:17:58
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국내 커피대회에서 높은 권위를 자랑하는 ‘2018 Korea Barista Team Championship"이 지난 11월 3일 신한대학교 에벤에셀관6층에서 진행되었다. 최종 결과로써 바리스타전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)은 바리스타학과 장민석,이정우,한승민 팀이 대상을 수상하였다. 
writer _마종수 기자


Academy / 한호전 
 
“2018 한국 바리스타 팀 챔피언십”대회 
한호전 바리스타학과 장민석,이정우,한승민 팀 대상 수상


이번 대회는 한국대학식음료교육협회,미래창조과학부 산하 (사) 한국정보관리협회에서 주최하는 것으로, 전문 바리스타로서 역량을 갖춘 전국 대학 및 전문학교 재학생을 위한 대회로 지정메뉴,선택메뉴 평가를 통해 시상을 하는 대회였다. 이번 수상을 비롯해 한호전은 커피바리스타학과정 뿐만 아니라 호텔조리과, 호텔제과제빵과, 호텔관광학과,호텔카지노딜러학과 과정까지 전공 관련 대회에 활발하게 출전하여 2018년도 역시 최다 대회 메달 수상의 성과를 달성하였다.

전국에 있는 대학 및 전문학교 대학생들이 참가한 이번 대회에서 바리스타전문학교 한호전에서는 대상을 포함하여 금상 1팀,은상 2팀이 수상을 하는 업적을 이루어 냈다. 이번 한국바리스타팀챔피언쉽 대회 결선에서는 총 15분 동안 5분:준비,10분:에스프레소2잔,카페라떼2잔,창작메뉴2잔,5분:정리를 하여 치루어지는 내용으로 개최되었다. 이번 대회에서 대상을 받은 정민석,이정우,한승민 바리스타는 '이상한 나라의 엘리스'라는 동화를 중심으로 동화에 나오는 다양한 의미있는 문구와 메뉴를 함께 스토리텔링 하여 큰 찬사를 받았다. 남자 3인 그룹으로 한승민 학생이 팀장을 맡아 서비스와 프레젠테이션 화려함보다는 탄탄한 커피기술, 창의적인 시그니처 메뉴, 팀장의 자연스럽고 호소력 있는 프레젠테이션, 의미있는 스토리텔링으로 심사위원들의 마음을 사로잡았다.

이 밖에도 한호전 호텔소믈리에&바리스타학과정 학생들은 대상은 물론 금상과 은상까지 총 대회 수상자중 5팀의 수상자를 배출하면서, 실력으로 인정받는 바리스타대학임을 대회 수상을 통해 입증하였다. 대회 수상자에게는 상장과 함께 앞으로 학업에 도움이 될 장학금이 수여되었다. 이렇듯 바리스타전문학교 한호전은 국내에서 최초로 식음료 전공에 대한 전문가 실무교육을 실시해오면서 다양한 대회를 통해 교육의 우수성을 확인해왔다. 이는 커피바리스타과 과정뿐만아니라 호텔조리과 과정, 호텔제과제빵과정, 호텔관광학과 과정, 호텔카지노딜러학과 과정에서도 체계적인 커리큘럼을 갖춤으로써 매년 많은 신입생들의 입시지원이 몰리고 있다.

이번 대회에 참여한 학생들을 지도해온 한호전 커피바리스타학과 김영은 지도교수는 “우리 학생들이 밤늦게까지 남아서 열심히 대회준비를 하는 모습을 보고 우수한 성적을 거둘거라고 충분히 예상했습니다.”라고 전했다. 이렇듯 한호전은 재학 중 학교에서의 교육과 실습환경을 바탕으로 국내는 물론 국제 바리스타자격증, 소믈리에자격증 취득을 학교 내에서 얻을 수 있다. 이를 통해 한호전 학생들은 충분한 대회경험과 자격증 취득으로 다른 교육기관의 학생들보다 졸업 후 사회진출 시기에 더 탄탄한 스펙을 갖출 수 있고 이는 곧 성공적인 취업으로까지 연결 되고 있다.

현재 수능이 다가오고 많은 학생들이 진학을 확실히 정해야 하는 시기인 만큼 한호전의 입시 경쟁률 또한 높아지고 있다. 대학 등록금에 대한 부담도 커져가는 요즘같은 시기에 한호전은 내년도 신입학을 앞두고 있는 학생들이 보유한 전공 자격증을 바탕으로 ‘전공우수자 장학금’ 제도를 실시하여 주목을 받고 있다. 해당 장학제도는 입시지원생 중 입학 전 관련 자격증을 취득한 학생에 한하여 장학금을 지급 해주는 것이다. 해당 장학금은 커피바리스타과정 뿐만 아니라 호텔조리과 과정, 호텔제과제빵과정, 호텔관광학과 과정, 호텔카지노딜러학과 과정 역시 자격증 취득을 통해 장학금 혜택을 받을 수 있다. 현재 고3 수험생들의 수시 모집이 이루어지고 있는 가운데, 한국호텔관광실용전문학교 입시지원은 유웨이어플라이 혹은 바리스타전문학교 한호전 홈페이지에서 원서 지원이 가능하다.

[Cook&Chef 마종수 기자] 

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