요리학교 한호전 호텔외식조리계열, 2019 향토식문화대전 조리부문 대상 수상!

- 호텔외식조리계열 학생들은 총 140명이 참가하였으며 모든 학생들이 전원수상
신성식 기자 | sungsik.shin@s1s.co.kr | 입력 2019-11-26 12:55:28
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[Cook&Chef 신성식 기자] 경기도 안산시의 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 호텔외식조리계열(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)이 서울 양재동에 위치한 AT센터에서 열린 ‘2019 향토식문화대전’ 조리부문에서 대상을 수상하였다.

‘2019 향토식문화대전’ 에 요리학교 한호전 호텔외식조리계열(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과) 학생들은 총 140명이 참가하였으며 모든 학생들이 전원수상을 하였고, 조리부문 대상을 수상하였다고 학교관계자는 안내했다. 한호전은 국내 최대규모의 요리학교로 알려져 있으며 학생들이 수업을 진행하는 조리실습실이 총 22곳을 보유하고 있을 정도로 한국에서 가장 큰 규모의 호텔외식조리계열(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)을 운영하고 있다.

한호전 요리학교 이형근(호텔조리과 학과장) 교수는 “2019 향토식문화대전‘은 규모가 큰 요리대회이다보니 많은 호텔외식조리계열(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)에서 참가한다. 그 중에서 한호전이 조리부문 종합대상을 수상한만큼 실력에 대한 가치를 입증하지 않았나 싶다. 또한, 참가인원 140명이 전 부문에서 수상을 할만큼 한호전이라는 학교에 대한 인정을 받은 듯 하여 담당교수로서 뿌듯함을 느끼고 있다.”며 대회에 대한 소감을 밝혔다.

김영민 호텔조리과 학생은 “저는 올해 2학기부터 한호전 호텔조리과로 편입하여 다니고 있는데 왜 호텔조리과 학생들 사이에서 한호전이 요리학교로 유명한 지 직접 다녀보니 알 것 같았습니다. 또한, 이번 대회를 통해서 왜 스펙과 학교의 중요성이 강조되었는지 알게 되었고 교수님의 도움으로 좋은 결과를 받을 수 있었던 것 같습니다.”라며 대회 수상의 대한 소감을 밝혔다.

한편 호텔조리학과 대학의 대안으로 주목받는 한국호텔관광실용전문학교는 현재 2020학년도 신입생 예비 모집을 진행하고 있다. 학교 입학처 관계자는 “대학 호텔조리학과와 동일하게 4년제 및 2년제 학사학위를 취득할 수 있고 대학의 이론위주 교육과정이 아닌 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 갖춘 요리전문학교로서 중식의 대가 이연복, 정지선, 일식마스터 정호영 등 스타셰프를 교수진으로 임용해 스타셰프 레스토랑의 현장 실습과 수준 높은 요리교육을 진행하고 있다 보니 많은 호텔조리과 지원자들의 환영을 받고 있는 상황.”이라며 “특히 대학보다 높은 취업률을 보이고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔조리과 진학을 꿈꾸는 수험생들의 지원이 작년보다 더욱 늘어날 것으로 예상된다.”고 전했다.

한호전은 2020 글로벌 명문 요리학교란 비젼에 맞춰 2019년 호텔조리과로는 국내 최초로 중국 제남대학교에 글로벌 캠퍼스를 설립하였고, 상호 간의 학점교류, 학사 및 석사 공동학위, 어학연수, 교환교수 등 여러분야의 협력 및 협약을 진행한다. 또한 한호전만의 학생주도형 교육방식인 GCD 교육법과 양식 특성화 교육 등 전문화된 교육 커리큘럼을 통해 조리학과 학생들의 만족도를 높이고 있다. 현재 한호전은 2·4년제호텔조리학과 및 조리학과 대학들의 평균적인 신입생 장학제도보다 다양한 장학제도로 신입생들의 관심을 받고 있으며 특히 전공우수자 장학금으로 조리기능사를 3개 이상 취득하거나 조리산업기사 1개 이상 취득에 따라 1학기 100만원의 장학금 혜택을 진행하며 대학 국가장학금 제도와 같이 요리전문학교 중 처음으로 기초생활 수급자, 한부모 가정, 차상위 대상자, 다자녀 학생들을 위한 장학제도도 마련했다.

국내 최대 규모의 호텔조리학과전문학교로서 많은 지방권 학생들을 위해 설립한 특급호텔 생활관은 한호전 본교 바로 옆에 위치해 등교까지 1분 미만의 시간이 소요된다. 또한 남녀가 구분된 2개의 동으로 약 400여명의 학생이 생활할 수 있으며 생활관은 지하1층은 주차장, 지상 1층은 체육시설, 독서실 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 관리인이 24시간 상주하여 시설 및 학생들의 안전을 책임진다고 학교 측은 밝혔다.

한호전에는 2년제호텔조리학과 과정을 비롯해 4년제호텔조리학과 과정, 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔경영학과 과정, 카지노딜러 과정, 항공운항학과 과정 등의 다양한 전공이 존재하며 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔조리학과전문학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다. 

 

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