(주)유니레버코리아 / ‘크로르 치킨 부용(KNORR Concentrated Chicken Bouillon)’

- 요리대회마다 빛나는 감초역 ㈜유니레버코리아 제품들
- 닭고기 본연의 깊은 풍미를 살리며 동일한 양으로 더 많은 양의 육수를 조리할 수 있는 제품
조용수 기자 | philos56@naver.com | 입력 2018-10-24 12:40:00
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▲ 최형진 셰프의 제품시연회

10월 23일과 24일 양일에 걸쳐 개최된 ‘2018 서울 국제 마스터 셰프 요리대회’는 많은 중식 조리사들이 자신들만의 필살기로 요리한 음식을 들고 참가해 서로의 자웅을 겨루는 대회이다. 요리에 있어 식재료 선택을 가장 중요한 선택. 반면 식재료 이상으로 중요한 것이 바로 천연재료의 소스이다. 이번‘2018 서울 국제 마스터 셰프 요리대회’에는 ㈜유니레버코리아가 공식 후원사로 선정되어 다양한 제품들로 대회 요리의 그 맛을 향상시켰다.
writer & photo _조용수 기자  

▲ 유니레버 제품을 사용한 전시부문 전시장 풍경 


Food News

요리대회마다 빛나는 감초역
㈜유니레버코리아 제품들  

▲ 유니레버 제품을 사용해 요리하는 라이브 경연장

국내외 조리사들의 교류 매개체가 될 이번 대회는 (주)유니레버코리아와 한주소금, 그리고 제주 톳 웰니스산업육성사업단과 보령해삼영어조합법인의 협찬으로 진행되는 아시아 음식문화 진흥을 위한 대회이기도 하다.

한국식 중국 음식을 널리 알리고 아시아 음식 문화와 대중과의 거리를 좁히며 국내외 조리사들 간의 교류와 문화의 장을 만들고자 "맛을 담다"라는 타이틀로 진행된 이날 행사에서 ㈜유니레버코리아의 ‘크로르 치킨 부용(KNORR Concentrated Chicken Bouillon)’과 ‘제주 톳’을 식재료로 한 최형진 셰프의 ‘톳을 이용한 누룽지탕“시연회가 있었다. 

▲ 대회에 참가한 선수들이 시연회 강연을 경청하고 있다.

㈜유니레버 ‘크로르 치킨 부용(KNORR Concentrated Chicken Bouillon)’은 닭고기를 2배로 농축시킨 제품으로 닭고기 본연의 깊은 풍미를 살리며 동일한 양으로 더 많은 양의 육수를 조리할 수 있는 제품으로 많은 조리사에게 사랑받고 있는 소스 중 하나이다.

이날 시연을 진행한 최형진 셰프는 ”톳은 우유의 14배, 시금치의 4배의 철분을 포함하고 있는 바다의 불로초라고 불립니다. 이러한 톳에 인공적인 맛과 조미료를 줄여 치킨 본연의 맛을 살릴 뿐 아니라 요리에 감칠맛을 살려주는 친환경적 제품인 ‘크로르 치킨 부용’을 사용해 만든 ‘삼선누릉지탕’은 겨울철 보양식으로 임산부와 성장기 아이들 건강에 좋은 추운 겨울철에 속을 든든히 해줄 영양식입니다“라고 시연회 소감을 전했다.
 

유니레버 푸드솔루션스는 전 세계의 셰프들이 고객들에게 맛있고, 건강한 음식을 제공할 수 있도록 도와주고 있다. 이날 행사에 많은 조리사들과 관람객들도 ㈜유니레버 제품에 관심을 보였으며 앞으로 더 다양한 ㈜유니레버 제품의 요리 시연회 기회를 부탁하기도 했다. 

 [Cook&Chef 조용수 기자]

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