요리학교 한호전 / K-Move 스쿨 해외취업 확실하게 이뤄져…

- 가장 높은 쿼터인 미국취업이 가능한 학교로 인정
- 한호전은 전문학교 및 요리학교 중 유일하게 K-Move 스쿨로 선정
이문섭 기자 | 1004miky@gmail.com | 입력 2020-02-04 11:22:42
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[Cook&Chef 이문섭 기자] 요리학교로 알려진 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)은 작년 한국산업인력공단이 주관하는 해외취업 연수과정인 K-Move 스쿨로 선정이 되었다. 또한, 가장 높은 쿼터인 미국취업이 가능한 학교로 커리큘럼, 학교시설, 교수진의 대한 평가도 함께 진행되어 우수교육기관으로서 인정을 받았다.

이러한 내용을 토대로 한호전은 전문학교 및 요리학교 중 유일하게 K-Move 스쿨로 선정이 되었고 가장 실무중심형의 커리큘럼이 진행되는 학교로 인정을 받아왔으며 이번 K-Move 스쿨 수업을 통해 한호전의 호텔조리학과, 호텔조리과 학생 2명이 미국 텍사스주의 위치한 JW Marriott 호텔로 입사를 하게 되어 3월에 미국 현지로 출국한다고 한호전 학교관계자는 설명했다.

한호전은 글로벌 요리학교로 입지가 상당한 것으로 알려져 있으며 다양한 외국 기업 및 호텔에서 학교로 방문하여 채용설명회 및 면접을 진행하는 것으로도 알려져있다. 지난 한 해에만 5곳의 해외호텔과 기업이 방문하여 요리학교 한호전(호텔조리학과, 호텔조리과) 학생들의 채용이 진행되었을 정도로 해외취업 제도 및 시스템이 활발히 진행되고 있다.

이와 관련하여 요리학교 한호전 호텔조리과 이형근 교수는 “한호전은 글로벌 요리학교로 다양한 국가의 학생들이 입학문의를 하여 입학을 하고 말 그대로 세계적인 요리학교로 성장했다. 그만큼 탄탄한 커리큘럼을 바탕으로 실무중심의 수업과 국내외 취업을 목표로 둔 학생들이 구슬땀을 흘리며 학교 생활을 한다. 이번 K-Move 스쿨은 전문학교 및 요리학교 중에서 유일하게 선정이 되었고 호텔조리학과, 호텔조리과, 외식조리학과 중에서도 높은 가치를 인정받았다.” 고 전하였으며 추가로 “요리사로서 취업을 하려면 많은 기술과 스펙을 필요로 한다. 그렇기에 학교 내에서 이뤄지는 다양한 실무수업과 이론강의는 탄탄하게 구성하여 실질적으로 습득할 수 있는 수준으로 진행이 되고 조리자격증 취득은 물론, 다양한 요리대회 참가를 통해 스펙과 경험을 쌓아가게 된다. 이런 시간과 경험을 통해 학생들은 보다 성장하는 계기를 만들고 학교 차원에서도 많은 지원을 하고 있다.” 고 밝혔다.

한편 호텔조리학과 대학의 대안으로 주목받는 한국호텔관광실용전문학교는 현재 2020학년도 신입생 예비 모집을 진행하고 있다. 학교 입학처 관계자는 “대학 호텔조리학과와 동일하게 4년제 및 2년제 학사학위를 취득할 수 있고 대학의 이론위주 교육과정이 아닌 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 갖춘 요리전문학교로서 중식의 대가 이연복, 정지선, 일식마스터 정호영 등 스타셰프를 교수진으로 임용해 스타셰프 레스토랑의 현장 실습과 수준 높은 요리교육을 진행하고 있다 보니 많은 호텔조리과 지원자들의 환영을 받고 있는 상황.”이라며 “특히 대학보다 높은 취업률을 보이고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔조리과 진학을 꿈꾸는 수험생들의 지원이 작년보다 더욱 늘어날 것으로 예상된다.”고 전했다.

한호전은 2020 글로벌 명문 요리학교란 비젼에 맞춰 2019년 호텔조리과로는 국내 최초로 중국 제남대학교에 글로벌 캠퍼스를 설립하였고, 상호 간의 학점교류, 학사 및 석사 공동학위, 어학연수, 교환교수 등 여러분야의 협력 및 협약을 진행한다. 또한 한호전만의 학생주도형 교육방식인 GCD 교육법과 양식 특성화 교육 등 전문화된 교육 커리큘럼을 통해 조리학과 학생들의 만족도를 높이고 있다. 현재 한호전은 2·4년제호텔조리학과 및 조리학과 대학들의 평균적인 신입생 장학제도보다 다양한 장학제도로 신입생들의 관심을 받고 있으며 특히 전공우수자 장학금으로 조리기능사를 3개 이상 취득하거나 조리산업기사 1개 이상 취득에 따라 1학기 100만원의 장학금 혜택을 진행하며 대학 국가장학금 제도와 같이 요리전문학교 중 처음으로 기초생활 수급자, 한부모 가정, 차상위 대상자, 다자녀 학생들을 위한 장학제도도 마련했다.

국내 최대 규모의 호텔조리학과전문학교로서 많은 지방권 학생들을 위해 설립한 특급호텔 생활관은 한호전 본교 바로 옆에 위치해 등교까지 1분 미만의 시간이 소요된다. 또한 남녀가 구분된 2개의 동으로 약 400여명의 학생이 생활할 수 있으며 생활관은 지하1층은 주차장, 지상 1층은 체육시설, 독서실 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 관리인이 24시간 상주하여 시설 및 학생들의 안전을 책임진다고 학교 측은 밝혔다.

한호전에는 2년제호텔조리학과 과정을 비롯해 4년제호텔조리학과 과정, 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔경영학과 과정, 카지노딜러 과정, 항공운항학과 과정 등의 다양한 전공이 존재하며 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔조리학과전문학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.

 

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