대림대학교 글로벌외식조리학부 카페 베이커리전공 동아리 활동 / 수시 2차 모집 임박 11. 06.(화)~11. 20.(화)

마종수 기자 | majo4545@daum.net | 입력 2018-10-31 10:20:34
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대림대학교 호텔외식서비스과가 2019년부터 학부제로 결합되어 글로벌외식조리학부 카페 베이커리 전공으로 운영되고 있다. 카페 베이커리 전공은 주로 제과 제빵과 커피 등을 배우며 실습 중심의 수업을 통해 전문 기술인을 양성하고 있다. 또한 실제와 같은 실습실과 업장 시뮬레이션을 갖추고 있어 학생들의 성장에 큰 기여를 하며 메뉴 개발 실습과 같은 창업 교육에도 최선을 다하기 때문에 파티쉐, 카페 바리스타 전공의 경쟁력을 확보하고 있다.

writer _마종수 기자

Academy 

동아리 소개와 활발한 활동 
수시 2차 모집도 임박 11. 06.(화)~11. 20.(화
글로벌외식조리학부  카페 베이커리전공

  

올해 입학한 신입생들과 재학생들은 각종 대회와 행사 , 동아리 활동에 적극 참여하고 있다. 카페 베이커리 전공은 공식적으로 3개의 동아리를 운영하고 있는데 제과제빵 동아리인 델리 플러스, 칵테일 동아리인 BMS, 커피 동아리인 COC 동아리가 있다. 

 

 

 

델리플러스는 제과제빵 동아리로 학과장 교수님이신 김종욱교수님의 지도하에 운영되는 동아리이다. 델리플러스는 매주 한 번씩 모여 학생들이 만들고 싶은 메뉴를 정하여 실습 활동을 하고 있다. 또한 델리플러스 에서는 제과제빵 자격증을 취득하고 싶은 학생들을 도와주고 제과제빵 수업시간 이외에 더 배우고 싶은 것을 체험 할 수 있도록 많은 지원을 해주고 있다.

 

 

 

photo _ 졸업작품 & 델리실습

BMS는 칵테일 동아리로 칵테일 흥미유발과 전문적인 실습을 통한 조주기능사 자격증 취득을 목표로 하고 있는 동아리 이다. 매 주 한 번씩 정기적으로 모여 칵테일 3가지를 만들고, 체육대회 혹은 대회 등 과 행사에 참여하여 미래의 바텐더와 서비스인으로 성장하게끔 많은 지원을 해주고 있다. 

 

 

*photo _  바리스타 수업

마지막으로 COC는 커피를 전문적으로 다루는 동아리이다. 에스프레소 추출과 라떼아트, 각종 커피 대회 등을 준비 한다. 또한 안양시민축제에서 무료로 드립커피와 에스프레소 등을 무료로 나눔 하는 등 여러 행사를 진행한다.

 

 

* photo _ 수시 1차 멘토링 (3, N수생) & 1학년 학생회와 학과장 교수님

 

그리고 학과의 전반적인 행사와 활동을 주최하고 있는 학생회가 있다. 학생회는 학생회장을 선두로 총무 , 기획 , 홍보 , 체육 , 서기 부서가 있으며 매 주마다 회의를 통해 재학생들의 재미있는 학생생활을 위해 행사를 주체하고, 편안한 학교생활을 할 수 있도록 힘쓰고 있으며 모두가 만족하고 다닐 수 있도록 노력하고 있다.

 

 

photo _ 총장님과 재학생의 간담회 & 시험기간 이벤트

 

학생회는 다음과 같은 목적으로 활동을 하고 있다. 

1. 학과 발전에 기여
- 학생회는 학과가 더 좋은 학과로 발전할 수 있도록 교수님과 함께 문제점이 있으면 찾아
개선하고, 총장님과 간담회 등으로 학교 발전에 기여하고 있다.
2. 학과 학생들의 만족스러운 학교 생활과 제휴를 위해 봉사
- 학생들이 학교생활을 하면서 불편한 점이나 개선되었으면 하는 점을 찾아 학생들이
편안하고 만족스러운 학교생활을 할 수 있도록 노력하고 있다.
3. 행사 기획 및 개최
- 시험기간 응원 이벤트, 동문회, 학과 MT, 학과 체육대회 등 학교생활을 하며 즐거움을
더하는 행사를 기획과 주최를 책임지고 있다.
4. 솔선수범 하여 학생들의 모범이 됨
- 학생회는 커피베이커리전공의 대표로써 학생들의 모범이 되며 다른 학생들보다 앞장서서
활동하고 실천한다.
[Cook&Chef 마종수 기자]
    
       

 

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