[Cook&Chef 조용수 기자] 1962년 영국에서 처음 탄생한 플로라는 동물성 포화지망을 주로 섭취하여 심혈관질환으로 고생하는 서양식 식단에 건강한 대안을 제시해왔다. 현재 영국을 비롯한 유럽 전역을 넘어 아프리카, 호주, 동남아시아 국가 증지에서 건강을 제안하는 Plant-Based Oil Spred(식물기반 오일 스프레드)로 사랑을 받고 있다.

플로라 버터 스프레드는 꽃씨에서 추출한 오일 스프레드로 트랜스팻 0%, 인공색소, 인공향료 0%의 깨끗한 영양 제공하며, 식물성 필수 지방산과 6가지 비타민(오메가3+6·비타민 A·D·E·B6·B9·B12)로 균형 잡힌 영양을 제공한다.

가공 버터를 능가하는 높은 발연점과 부드럽게 발라지는 스프레드로 함께 하는 식재료 본연의 맛을 배가시키는 깔끔한 풍미를 자랑한다. 또한, 버터 풍미를 내면서 잘 타지 않는 특유의 장점이 있어 가열을 하는 육류용 조리용 음식이나. 생선을 굽거나 야채를 볶을 때 쉽게 타지 않아 탁월한 효과가 있으며, 샌드위치나 스콘류 등 건조한 빵에 촉촉함과 건강한 풍미를 원할 때, 냉장온도에서도 부드럽게 발라져 마법의 스프레드로 안성맞춤이다. 

Every Day FLORA 간편 활용방법으로는 마늘 스프레드나 잼 스프레드로 미리 만들어 놓으면 매일 매일 신선한 요리를 간단하게 해결할 수 있다. Flora Butter Spread는 오리지널과 버터리 두 가지로 만들어 시판되고 있다.

알싸한 마늘 스프레드를 만들고자 할 때는 다진 마늘을 Flora Butter Spread에 미리 섞어 놓으면 마늘 스프레드로 변신해 마늘 빵, 볶음 요리 시 간편하게 사용해 할 수 있으며, 달콤한 잼 스프레드는  과일잼을 Flora Butter Spread에 미리 섞어 놓으면 달콤함과 오일의 풍미가 필요한 샌드위치나 토스트용 스프레드로 바로 사용할 수 있다.

Flora Butter Spread는 오리지널과 버터리 두 가지 종류로 생산되고 있다. 조리를 하는 사람의 취향에 따라 오리지널과 버터리 어떤 종류를 사용해도 상관없으나, 마늘 향이나 잼의 풍미를 더욱 깨끗하게 강조하고 싶다면 오리지널을, 버터리한 향으로 다양한 풍미를 증가시키고 싶다면 버터리를 사용하면 된다.

우수가 지난 요즘, 3월의 새봄과 함께 즐거운 피크닉이나 글램핑 요리의 동반자로 Flora Butter Spread를 이용한다면 풍성한 야외 식탁에 새로운 맛의 느낌을 전해 줄 탁월한 선택이 될 것이다.

 

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