<플로라가 제안하는 원포인트 요리> 베리 팬케이크와 즐기는 주말 브런치

- 플로라는 요리에 활용하기 쉬울 뿐만 아니라 꽃씨에서 추출한 식물성 스프레드
- 필수 지방산과 오메가3•6, 비타민A•D•E 등이 다량 함유
임용희 기자 | cooknchefnews@naver.com | 입력 2021-09-30 07:55:56
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[Cook&Chef 임용희 기자] 팬케이크는 주말, 늦은 잠을 자고 일어났을 때에는 브런치로 해먹을 수 있는 가장 좋은 요리 아이템이다. 따뜻한 커피 한 잔과 제철과일과 함께하는 팬케이크는 요리 초보자도 쉽게 할 수 있는 요리지만 플로라 쿠킹 스프레드와 함께라면 더욱 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 브런치가 될 것이다.

 

플로라 쿠킹 스프레드는 냉장고에서 곧바로 꺼내도 부드럽게 떠지는 텍스처를 자랑한다. 주말 아침 은은한 클라식 곡을 들으면서 늦은 아침의 여운을 느끼면서 커피 한 잔을 음미하며 천천히 플로라를 후라이팬에 먼저 녹인 후, 팬케이크에 잔잔히 녹아 들도록 구워주자.

 

플로라는 요리에 활용하기 쉬울 뿐만 아니라 꽃씨에서 추출한 식물성 스프레드로써 필수 지방산과 오메가3·6, 비타민A·D·E 등이 다량 함유된 제품이다. 바쁜 현대인에게 결핍되기 쉬운 필수 영양소를 맛있게 채워주는 플로라 쿠킹 스프레드로 주말 아침을 든든하게 시작해보자.

플로라 팬케이크
<재료>
플로라 버터리 30g, 박력분 200g, 계란 2ea, 우유 100ml, 베이킹파우더 5g, 소금 약간,
토핑재료 - 라즈베리, 블루베리 등 적당량
<만드는 법>
1. 가루류는 함께 체쳐서 볼에 담는다.
2. 볼에 우유와 계란을 넣고 덩어리 없이 섞어 반죽을 만든다.
3. 예열한 팬에 플로라 버터리를 적당량 넣어 녹여준 후, 반죽을 둥글게 팬닝한다.
4. 반죽 표면이 폭신하게 부풀고 기포가 균일하게 생기면, 뒤집어 준다.
5. 같은 방법으로 몇 장의 팬케이크를 만들어서, 접시에 겹겹이 쌓아올린다.
6. 곁들이고 싶은 과일 베리류와 메이플시럽, 그리고 플로라 버터리 한 스푼을 함께 곁들이면 완성.

 

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]

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